文档介绍：袃兰州,兰州!膀汉语言文学2班螅14205052梁慧敏蒅河水流淌的城市。有时,你轻唤;有天,你走来;有种,我离开……我却不忘记,专心而澎湃;我却不敢听,心跳多狂野。时间太短太快,太愁太难,幸福和蹉跎。下个十年我不知道能不能倒流拥抱那夕阳……无论如何,兰州,我回来过年了!芃年味儿从何说起?当然是从美食说起!羁年前就属家里的主妇们最忙,蒸花卷、蒸馒头、炸油果、炸油饼、做糟肉、麻辣肉等扣肉……花卷和馒头的个头不宜太大,最好能用食品红印在上面印上花,整齐的摆好,等待着迎接客人;提前和好的油面经过揉、切、夹、捏等工序可以捏成各种形状,通常都是蝴蝶状,就被炸成了油果,又或者擀面杖擀成一个圆形薄饼,用刀在中间划拉两个不长的口,放进油锅里就被做成了油饼。扣肉说难不难,但是也很讲究。要选择上好的五花肉,切成不薄不厚三寸左右的片状,与以豆腐乳为主的调好的酱料一起搅拌均匀后一片一片整齐地摆入碗内,上蒸锅再蒸半个小时,直到酱料完全融进肉里,肉油被蒸出来就可以了。老兰州人年年过年都要做各类的扣肉,自己吃,送亲戚朋友,做的好吃的人家每年都得做好几碗送人。酿(rang)皮子也是过年必备的,有高担和水洗两种,酿皮是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料,酸辣凉爽的口感是让每个在异国他乡的兰州人怀念的。大年三十,也就是除夕之夜傍晚四、五点钟,全家人聚在一起,开始包饺子,有些人家家族的人如果太多的话,包饺子一时忙不过来,就吃臊子面。袇和其他地方一样,老兰州人过年有很多讲究。薃一过腊月十六,人们就已开始忙着“办年货”,给孩子买套新衣是必不可少的,家里要全部打扫清洗一遍,窗户得擦得亮堂堂的,预示着除旧迎新,之后会在大门上贴上对联和“福”字。街上的燃放鞭炮的声音慢慢多了起来,其他商铺都关门了,唯独卖对联的满大街,红红的在马路两旁铺开。这贴对联还有很多的讲究,若是隔壁或对门,谁家的对子贴的早,这家今年就会有好运。于是乎家家都想比其他人家贴的早。如果碰巧对门两家同时在贴对联,也没有些许的尴尬,相视一笑,似乎达成了一种默契,在近乎相同的时间里同时贴好了对子。这时家里的孩子是最幸福的,大人此时已给他们换了过年的新衣,在院里无忧无虑地追逐嬉戏。到七点半左右,家里除了留下一人守屋,其余全部跟着大人,端着祭祀去村外开阔地去烧纸、祭奠先人。完后回家,由长子陪父亲在院里“回土”,既在东、南、西、北四个方向各点上一枝香,烧些许黄纸,以示敬土地之意。三十晚上每个房间的灯都必须的开着,寓意着出门在外的亲人也已回家。这些工作都作完后,全家老老少少围坐在一起,吃糖、瓜子,有说有笑地观看春节晚会。到凌晨钟响,屋里就没人了,伴着春晚《难忘今宵》的调子