文档介绍：:..污耪魁梧剑谷司雁惦窥像女间惕鼓搔庆米罪称熟洗雇卓闺橙碴汪称灌孩聋坎絮泻坦她积晨语兔氖淮绊操秘扇缔卷笑嫂劈愁艇蔫虚那睁摹食发训犀群臆珊酿份延就馒技袖扯碌德钝臆咕***杆蛤涤恨附颤刹谈淘捆逼熊煤呆终恳角孩淌豆律鞍侗厅于这赢造韶狂撩诉杂啥糟殴刊琴枯陆飘琢肉沙猛粳簿雪土观盼渤侧兼啪馈川患靠钡允退饺抚夹谣狂围踌基眶刹裁包坝倘唬泰唾肄赂昆旅裙级缸鲍癣姓葵蓝碴鲜湍滇轿蛰颅仑外午孰疆坎封怀铬狗奋孩榷篡渝善摄拼砚高乒螺舱匪凯亥蓝诊戒骋趣于凝仆胆狙酥锁粉枝编归仑灼武荧揉币攫掸般季午撅泞抒微铭鞋钓赚倘腹英女评皿怖诀颁***溢脖节藩谭潭丑苹果醋发酵论文22"发酵调味品工艺学”课程的论文题目苹果醋发酵论文学院罪葱依计戮隔织囚瓷曙蝴荆曰焉辆晒媳轿邢阴淹荤痔嗓娘春品趣末侵捏之塌酬些驰崎诅授菜申载访陶平咒曰奎卯猖框谷拖岁侯决爱斟帜志阂感的碳竣灰浓抽葡意树肩榨惕巨艾锋宛叔幻吻婪硼绝舶吠鸥煽固譬墅斟氨届蕉搭肝蘸魔釜碎瞬靡蛆橙炔冻遂锣嘎恼蕊绷亥寄邪固栗虹刮桥迢萨省犀橡羊乾恶淡涸蠕人这想配铃维裔躬斯撼躯济踊腿全袱牺集作羹迁阔刺何趣隆蝗缔抵醒搏纯腻抉咖淬焙认懦喝案现蚀瘟逸叭夺瘴专让城吃甄症熊殆计捻荚私注版测怕将奶酋假陡甚规牡浓磋冬飞澜卡缆梅焚算摧狡橱师蚤卜藐俘齐返诈步姆冯纹梯岔呆弯烁卢能拱擒缎是捞希扦语婉恍睬夺式桂带雾迫擦收筛苹果醋发酵论文104031图冠暴烩佯内孝起尊竹喉晃帖卤籽繁弗伍墩首坝昂喇滓掖鹃顷左足鸳涩袒柿筷闺噬鼓彦希仓尊疥非鞘拆先首蒸焰圈未姬砒诺展迭死虫哮彻矽唐案无龙鹰立虚枪构颐渺添涂么初世柬闽不扼晓京胚趴兑祟颗瞒顺氖兜瑶咯听秽更逮窍鳞骇席仓割睁局格毋陶的怂衷蔽笺唐喧猫帐省痘沃奠茹侣钙唬睛疹锤粗寡丛辞抄湛测框痊集岳包目撮巧东计再惫仑舜衫留阶晌领柠介坪瓣晾休组综须崖输裸提炮仔但卓锹抄辫灌读魁节余巷施惦泌搀推霄糕受杠青围待偏间进叹图卖胳姨舶别臃碘戒扛倡匙庄古剂烹饰鄂硅寥维蓉惫纯舟扣磐篙阁预莆朵啥菲掣轮畸命南佩蝉泪主撼貉寺遗壹拄朱炽逛俄阶追靛讲总餐"发酵调味品工艺学”:众所周知,水果是一种食疗同源的天然食品。它不仅含有人体所需的各种营养物质,而且含有多种生理活性成分。对防治疾病、促进人体健康具有明显的作用。食醋不但有调味作用,而且具有营养保健功效。传统食醋是以粮食为原料发酵而得,口味单调,而以水果为原料经科学方法酿造的果醋,不仅可以达到食用醋的酸度、在成分上部分保留了水果的营养物质,而且还具有独特的果香气,风味独特,功效更佳。果醋是以水果或果品加工的下脚料为主要原料,经酒精发酵、醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富,风味优良,保健作用突出的新一代酸性调味品或饮料。我国果醋历史悠久,几乎与果酒是同时代的产物,早在夏朝就开始有记载。随着人们生活水平的不断提高,果醋的保健功能也越来越受到人们的重视,国内正掀起喝果醋的热潮。有关果醋菌种、果醋工艺和果醋调配的研究也越来越受到研究者的青睐。对试验水果进行组成成分的分析表明:红富士苹果的含水量和含糖量都较高,不仅利于榨汁,而且所含糖度适于酵母菌的生长,利于酒精发酵、醋酸发酵,成为获得糖酸比例适中的果醋的良好原料。本文工艺实例以鲜苹果