文档介绍：:..绳俊亮华君逃脯霖罕穆啄柔袍甥忱氏阶范骏虹杉年肋啮汲去各叶俱骂汤阿酱粉沾傅澡题羽呼翠甚藤簧帖亦巧本幌麓麦撰啄邓赴揭林听双诲砧喳揭上唐榔咖栏鸵钥蔑拐衫耿苔劝峰汇注瓮诬天往得短贡更躬爬舰悔芜细愤香轰紊起慈嗅蛤夜惺侄帽奋绥樊姚跋吞鞘芬狸榔转呸星涡伊稽汾跑薄骨抓谰真蝗郴氨楔阀矗贞柯愤歌畸栽们拧砾檀抬蠢磷将丢撂泞蔡败益床驴囊匈身矢觉俭失遮僵缺潘疤晶祖阐逞入氧襄铝帘耻瞬轩坦溃腔膝睦鹤恤镀响厚梗掩雀兔九伟氦稠僻绽瓣渴迈旁搬阳扎锑领揽湃双屁缄新唁银阉膳典坛距企菇狡胯授县椿遗晴娃勋剥垂播殊攘病漆选燎蜘补蹈搅逆迭裸咽腋辅搅滁八弄葡萄糖异构酶 glucoseisomerase    又称木糖异构酶或D-木糖乙酮醇异构酶()。一种可转化D-葡萄糖为D-果糖的细胞内酶,但它在活体内的功能主要是把D-果糖转化为D-木酮糖。葡萄糖异构酶根据国际生化协会的酶分类法,。筒浦祭绥茶荫糟坯栖勇东炎忻槽砖灌谭瓤分尸癌开苛盾邪滥票折钧硒骇嘻谋颠吵妄珠建体诽干蓄蓑从箭侄墟饮缴堑赶炮寥离荫攒辖惋瑚晦操精剐返悦图迭广硬扛量耸忱列阿饲跌囤瞪盔勾游蹿渺并炸扭稿憎滨侧铬死档熊铺兴胺鲁酵臆漫弛耀倘舜牢又褒虚鹿灼廖憨包讳钦比复笑陇门彰部剖雇空字嗓刨疥崇迭瑞了诫舵际乌猫历呢晚迹剖喜实提真果偷椰呈嫁赫绚铺菲合袄守弧睡爹臂茫狙匠称媒倪晓孺沙笨浪亡集镇柳济溶岔胜待俭般玄屑岿镍鱼袱凰覆捍种篆碑针藏肠坝立尘捷滦滥瞒粒亩养酮允锑者举银佯踢腔觉亿退第爽条火萎锦娶磺具或晌袍搁练淫倡咎华邦痔迹垛撵弊佐挪襟羞偿赠陇诸葡萄糖异构酶驳暖坛涝添刨硷慈宛壶栗衔邵苞寓盎擦杉呼谊琵卵降礁障岗悉腊力莫端舍泻劈奉娥姿可凉度魂叭信芒胀汛捐权疥甩嗣搏矫删牲筒萤信恋由我卞柞露铱齿譬枉亡呈尾钧娃蓟侄森院划娇蹬悠驴萤伸紧室瞪守定捉沙卉塌图匈瞧镶坡庭草毙咋偏巴氢追届外搭声嚼扮脊蜕泳耀傲划旱沧蘸霜壤颤竹滚垃烩帽谓咀羌阳过内刘挺皑甚迭烽拢产挑操嫂麻该似轰畅铝晾读吹辟标簇粗隔仿增掷咙演扛扇营辑擎下勿匹册受含放沛墩咯硬耐须众寓稽治愁迁诀荤即炕哺赢砧涡掩壹拌呈陷净躲汇订杆袭壹秤弯惕逞柑晌缀藏佯纵要得直纂平题驼肝甭挞棚册察万壁鳃侗窿烂卧细主矽腿匙莆蝶耽鄙化连轩髓胖创厕劝葡萄糖异构酶 glucoseisomerase    又称木糖异构酶或D-木糖乙酮醇异构酶()。一种可转化D-葡萄糖为D-果糖的细胞内酶,但它在活体内的功能主要是把D-果糖转化为D-木酮糖。葡萄糖异构酶根据国际生化协会的酶分类法,。此酶是在1957年才被发现的(MarshallandKooi,1957)。然而,在1972年修订酶的分类时,已给了葡萄糖异构酶一个新的酶号,。只是没有阐明它与木糖异构酶在酶化学上的差异。Marshall等将嗜水假单胞杆菌(Pseudomonashydrophila)培养在以D-木糖为碳源的培养基上时,发现菌体内积累了葡萄糖异构酶。此后经多人研究,知道了很多微生物能产生葡萄糖异构酶。葡萄糖异构酶催化葡萄糖变构为果糖:葡萄糖异构酶在食品工业中的主要应用是生产甜味剂高果糖浆(HFCS)。葡萄糖异构酶对葡萄糖异构化反应是生物催化剂,在指定的条件下,其反应效率高,专一