文档介绍：:..绿色节能环保厨具近年来,随着燃料价格的不断攀升,餐饮行业的燃料支出也在不断的增加,已经成为餐饮行业的一项沉重负担。同时,企事业单位在国家节能减排的压力和推动下,对节能、环保、安全意识等也口渐重视。传统炉具产品普遍存在耗能、火力不稳定、易损坏、维修率高、爆鸣等现象,在节能效果和安全方面都亟待改进。而节能型商用灶具的发展可以有效的解决上述问题,其应用效果已得到了越来越多的餐饮业、企事业单位的认可。因此,高效节能型商用厨具将是大势所趋,整个行业到了重新洗牌的阶段,未来厨具市场的竞争将由技术和实力主导。新节能技术带來的丰厚利润也对大型厨具企业产生了巨大吸引力,纷纷推出新产品抢滩节能市场,其技术、品牌、营销优势也将愈发明显,使国内节能厨具竞争趋于白热化。可以预见,大多小规模厨具企业的处境将更加艰难,在竞争中也会明显处于劣势地位。然而大部分中小型厨具企业始终无法走出厨具行业“低价格、低利润”的阴影,这就使得一些厨具企业处于一个极为尴尬的境地,传统市场不断萎缩,新兴市场又进不去。在所有的困扰中,企业不得不面临一个现实难题:就是没有具有核心竞争力的节能产品。因此为了有效的巩固原来的市场地位,厨具企业必须将发展战略调整到节能型产品的发展上来,用技术实力争取新老客户,才能进一步拓展生存空间。在北京据行业不完全统计,北京市宾馆、餐厅、酒楼等达15万家,其屮星级宾馆、餐饮丿占约1・04万家,三星级以上宾馆、饭丿占700多家(不包括各大机关院校的内部食堂),燃料供应方式主要为管道天然气和罐装液化气。其中90%以上的灶具使用的是传统燃烧方式,不但浪费资源、增加成本,同时也环境产生了很大影响。人们一提起厨房,就会联想到弥漫的油烟,四溅的火星,满地的污水,和闷热的感觉,随着生活质量的不断提高,人们对健康、环保、节能的要求也越来越高。新兴的环保厨房设备业止用高效、绿色的厨具设备颠覆着人们的旧观念,打造出洁净、环保、节能的全新绿色厨房。北京珠江白云厨具采用人人节能公司研发生产的“九五节能炉灶”抢占了先机,一举夺得北京中科院研究生院标书,它的成功不仅让北京珠江白云廚具迅速在众多厨具品牌屮脱颖而出,也让那些保守的传统厨具企业失去了发展先机。人人节能公司产品采用基于隔热陶瓷的整体炉膛,无需耐火泥,炉芯采用不锈钢外壳碳合金面板,整体配套高档美观、安全耐用,从产品感观和产品质量上均得到了客户的好感与认可。从产品使用角度上讲,厨师一致认为人人节能的产品具有火力猛、锅底受热面均匀,出菜速度快、口味佳,以及噪咅低等优点,大犬提高了厨房工作效率。更重要的是为众多的用户节省了大量的成本,赢得了用户的认可与信赖,客户包括奥林巴斯、爱普生、广州宝洁、LG、德昌电子、恩斯迈电子、麒麟山庄、步步高、新闻大厦、格兰云天大酒店等等。TF品珠江★全钢打造★脉冲点火*熄火保护wIi珠江3号嵌入式双炉节能环保厨具的发展方向与前景有以下几点:1•安装大型节能、减排、隔污燃炉厨具机组大型节能、减排、隔污燃炉厨具机组,包括炉体、燃炉及多个厨具,厨具布置在炉体上方,炉体内部在厨具下方设有密闭的燃炉通道,炉体后侧由隔污墙或隔污板构成燃炉操作间,隔污墙或隔污板前侧为餐饮操作间,燃炉通道内设有活动式燃炉,其岀入口位于燃炉操作间内部。该厨具