文档介绍：三亚旅游海鲜大餐全攻略生猛海鲜1、有一点先提醒一下内地的朋友们,解释两个词,“野生”与“生猛”,总是听生猛海鲜,其实生猛的意思就是“活蹦乱跳”的,野生就是纯粹海里自然生长的。实际上吃海鲜,要想吃野生就不会是活的,要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月,捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住,否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的,然后运到池子里的。当然,我不是说没有,不过几率。。。您自己看着办。2、其实,很多店家会说自己的海鲜是天然的,实际就是海里的网箱养殖,在西沙、南沙,都有很多网箱,这些鱼不是靠完全的人工投放食物,一部份是靠海水自然的食物生存的,这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。海鲜的吃法1、地道的海南海鲜实际上就是非蒸即煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒,海南人通常不会这样吃的。你如果热心的向海南的渔民介绍你的厨艺,什么红烧白灼吧啦吧啦的,保不准你会遭到主人惊愕的白眼,他会说你到底会不会吃海鲜?因为只有蒸或煮这两种做法才能保证海鲜的海味和鲜味,不会破坏这个味道,烤、炸、炒固然味道更好,因为适合内地的口味,好吃,但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦!还有关键的一点——满是调料味的海鲜您能吃出新鲜不新鲜吗?!2、蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜,煮的话一般就是白水。不管是蒸还是煮,酱料都差不多,酱油、味精、盐,海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开的。选择吃海鲜地点1、首先,如果这个地方你看不到当地人在这里吃,那就最好琢磨琢磨。2.、最有名的当属春园海鲜城了,但是要告诉大家的是,在春园您仔细看,几乎看不到三亚当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道,他们主要收入是赚取海鲜的加工费,所面对的是当地人,所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎,也是当地人爱去吃的地方。但是随着知名度的扩大,游客慕名而来的增多,他们的目标也不再是当地人了,而是游客了。因为不允许自带,只能在里面卖,所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了。春园的旁边有很多假冒的春园,进去就是被宰!3、还有就是海鲜广场中午是没有饭吃的,只有到晚上5点多开始,但是卖海鲜的摊位中午还是工作的。建议早些去买海鲜,因为中午卖海鲜的价格便宜,晚上会抬价而且去晚了东西还不好。4、现在较有名的大排档吃海鲜当属第一市场旁边的新民街了,这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版,价格实惠,允许外带,加之三亚对于这方面管的比较严,宰客几乎是没有的。(推荐新民街117号)5、三亚火车头万人海鲜广场,三亚火车头海鲜广场董事长卢定华称,该海鲜广场建立了严格的诚信经营管理规定,对缺斤少两、欺客宰客行为实施“零容忍”,通过诚信保障金制度对商铺行为进行约束,并已设立工商、质监、食监等多个监督岗。该广场《加工摊位管理制度》明确规定所有商铺不允许走出摊位拉客、抢客,只能在自己的商铺内迎客,迎客员不能触及顾客身体的任何部位,并且不允许大声叫客,违者将被处以30-1000元不等或停业