文档介绍：节酒店前厅工作流程葿8:30参加晨会蒇9:30参加员工点名,安排布置当天的工作。蚂9:50—11:00协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。羂11:20抽查各班组的卫生打扫情况。芇11:40—12:30在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。薅12:30—14:00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。肂14:00—14:30巡视各班组的收尾工作,检查各员工的节能意识工作质量和效率。螃14:30根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排员工开饭,吃过饭后检查各班组最后的收尾工作,完毕后下班芈17:00点名,安排布置工作羇17:05—17:30协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。螅艿17:30抽查各班组的卫生打扫情况荿肆17:40—18:30在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。芅罿18:30—21:00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。***膄21:00—21:30巡视各班组的收尾工作,检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。蚄蚀21:30员工开饭,组织召开每天的班后会,总结当天的工作情况,安排明天的工作事项。芈薇餐厅主管的工作流程肃蒀9:30点名、布置当天的工作艿蚅9:30—9:50员工开饭薃膁9:50—11:00巡视卫生打扫情况,完成经理下达的其他任务。肇肇11:20检查卫生,房间服务员跟随,有不足的地方立即清理羂羁11:30—12:30在大门口迎接客人,站岗其间到各个班组进行巡视员工站岗,做到站姿规范,不说话不做小动作,督导领班在时间段内的工作情况膈膆12:30—14:30巡视各个班组的席间服务情况,服务质量及个性化语言等,有不足的地方立即纠正。蚅蚁14:30视情况通知员工开饭,验收检查各个班组的收尾情况,合格后下班离店。膀芄17:00点名、—,房间服务员跟随,—,站岗其间到各个班组进行巡视员工站岗,做到站姿规范,不说话不做小动作,—,服务质量及个性化语言等,有不足的地方立即纠正。—,检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。肀***,汇报总结当天的工作内容,有不足之处的进行改正,下班前检查各个岗位的收尾情况,最后下班离店。莃蚃餐饮部领班的工作流程袇芆9:30点名认真检查员工的仪容仪表及通知所安排事项。9:30—9:50吃饭时间螂腿9:50—11:00根据本组房间前一天就坐情况发垃圾袋,收发报纸(收昨天的报纸,发当天的报纸),根据本组班订台情况,安排包桌等,做好餐前的准备工作,巡视本班组员工打扫卫生情况,对新员工实行手把手的教,并检查老员工的工作方式,有不当的立即纠正,以提高整体的工作效率及质量,及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。羈莄11:00—11:30对本班组员工打扫的卫生情况进行检查,有不足的地方立即清理。膂袀11:30—12:30在自己所负责的班组陪员工站岗,监督员工站位的质量,(不倚墙靠物,不乱走动,不说话聊天等)肀螆12:30—14:00在自己班组内来回走动巡视,帮员工下单子、提开水,拿东西等,经常到坐客房间巡视,检查盯台服务员的服务质量,巡视未坐客房间,检查休息员工的动向,杜绝“不准”的事情发生,并打意见卡,发打火机,礼品等和处理工作中客人投诉事件。袅蚀14:30根据客人离店情况合理安排员工就餐,吃过饭后,检查本班组的收尾工作,检查门锁,合理安排员工下班。螇袅14:30以后客人走完以后值班人员留下,负责接听订台电话,安排值大班人员装餐巾纸等工作。***—,根据本组班订台情况,安排包桌等,做好餐前的准备工作,巡视本班组员工打扫卫生情况,对新员工实行手把手的教,并检查老员工的工作方式,有不当的立即纠正,以提高整体的工作效率及质量,及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。—,有不足的地方立即清理。17。30—,监督员工站位的质量,(不倚墙靠物,不乱走动,不说话转载自百分网,请保留此标记聊天等)羀莅18。30—21。00在自