文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse芅袅蚆炒面秘诀!绝对简单又好吃!螂莀蒄芇羃蚁有男人没吃过炒面吗?炒面,必备生活技能之一!哈哈!颜色金黄,鲜香味美,清淡适口。再加上面条易于消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候,为自己来一份香喷喷的炒面,分分钟满足你的胃~膂膁膀莈莅肇薁袁袂1三丝炒面膅蒄蒀羁莈膀煮面条的时侯,加一点盐,一点油可以防止面条粘连。炒面前,烧热锅再放一些油烧热,将锅子转一圈让油均匀的布满锅底,,要选购不容易煮烂的面条,煮的时侯不要煮的太久。膇薂膄蒀膈薄面条150克、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克芈羅艿膃袈艿1、胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段肅芁薅2、锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开螁螆肂3、加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起莅蚃节4、热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生膀薇荿5、加入火腿丝,翻炒片刻莆螂羆6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀虿芇螄7、加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色膃膄肁8、加入香葱段再翻炒片刻即可聿肈葿芅节莇2广式豉油皇炒面蒈螈膂芆莁螀恰如五星级酒店与私家小厨,食材贵与平,做法繁或简,环境奢或雅,……..这些统统不重要。抛开外在因素,以最简单的基准做评判:能打动你的味蕾,才是最适合你的!膁薈蕿肄螃薄拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺薁艿羄膅袁蕿1、洋葱洗净切成丝肀螅虿2、小葱洗净,切成5cm长的段膆芄羅3、制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化蒀蒅莁4、肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟羄莂薂5、腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟衿芆蒅6、捞出沥干,过冷河后沥干待用肅蒁肁7、锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条芈羆衿8、跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒膆袃膆9、上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可螈螇薅袄羁蒂3油菜素炒面蒁蒇芇羅芄袅简单、省时省力,最适那种不喜欢一个人外出吃饭的家伙啦!袀膇蚅面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、香油适量螃蒂袃芀羈罿1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片袄薀羈2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁虿蚈蚄3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条袅袃羀4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可膈蒈螁5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用蚃肁蚇6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣薈腿螄7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条螄莄莁8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了芁蚅腿螅蒂蒆4川味炒面蚁