文档介绍：小结
湿基含水量 w:
kg/kg湿物料
1. 固体物料干燥过程的相平衡
(1)基本概念
干基含水量 X:
kg/kg干物料
平衡蒸气压:平衡状态下湿物料表面的蒸气压。
平衡含水量:平衡状态下物料的含水量。
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(2)干燥平衡曲线
① p-X* (p*—X)线
②-X线
(3) 物料中所含水分的性质
①自由水分和平衡水分
②结合水分和非结合水分
(4)平衡曲线的应用
①确定过程进行的方向
②确定过程的推动力
③确定在给定干燥介质的条件下,湿物料中可能去除的水分及干燥后物料的最低含水量
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2. 恒定干燥条件下的干燥速率
▲恒定干燥条件
▲干燥曲线及干燥速率曲线
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3. 湿分在湿物料中的传递机理
(1)湿物料分类
(2)液体扩散理论
(3)毛细管理论
4. 干燥过程的设计计算
(1)湿物料的水分蒸发量
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(2)空气用量
, kg干空气/kg水
, kg湿空气/s
, kg干空气/s
, m3湿空气/s
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干燥过程的热量衡算及干燥器的热效率
(1)热量衡算
目的:确定干燥器的出口空气状态参数或所需的加热量。
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①全系统的热量衡算
基准:连续式干燥器的热量衡算以单位时间为基准,间歇式干燥器则以一次干燥周期为基准。
qmLI0+qmCI1’+ΦP+ Φ D=qmLI2+qmCI2’+ Φ
或Φ= Φ p+ Φ D=qmL(I2-I0)+qmC(I2’-I1’)+ Φ L
Φ= Φ p+ Φ D=(t2-t0)+ m2(θ2-θ1)+ qmW(2490+ t2) + Φ L
进一步简化整理得:
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②预热器的耗热量
该过程为恒湿增温过程
③干燥器热量衡算
忽略热损失,有:
以干燥器为衡算系统,热量收支情况如下表所示
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干燥器的热量收支情况表
输入热量
输出热量
1. 湿物料带入的热量
干产品带入:qm2cmθ1
蒸发水分带入:qmWcwθ1
: qm2cmθ2
2. 空气带入:
qmLI1=qmL[(+)t1+r0H1]
:
qmL I2= qmL[(+)t2+r0H2]
: Φ D
: Φ L
表中
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(产品升温热量)
由此可列出干燥器的热量衡算式:
令
将带入,整理得:
或
kW/kg
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