文档介绍：前言《特许经营管理咨询》是特许经营管理理论的应用性课程,也是特许经营管理专业选修课程。《特许经营管理咨询》应用特许经营管理理论和项目管理理论系统介绍特许经营体系构建咨询项目的运作理念、运作过程和运作方法。学****该课程将为那些决定毕业后从事管理咨询职业的学生提供必要的理论知识框架和项目运作技能。课程简介学分:2学时:36(其中讲课学时:18,实验学时:18)先修课程:特许经营概论、特许经营体系设计与构建、单店运营管理适用专业:特许经营管理工商管理教材及参考书教材采用:《特许经营管理咨询》PPT格式课件,侯吉建著2007年12月版参考书采用:《麦肯锡传奇》(美)伊丽莎白·约翰·埃德莎姆著***出版社2006《管理咨询》(英)菲利浦·萨德瑞著中国标准出版社2001;《商业特许经营教程》侯吉建汤艾菲著***出版社2005;教材及参考书《特许经营管理》(美)罗伯特T。贾斯蒂斯等著张志辉等译清华大学出版社2005;《特许经营概论》李维华、陆颖蕊、侯吉建编著***出版社2003;《中国特许经营大全》经济出版社刘文献主编;《特许经营手册》安德鲁J。谢尔曼主编李维华等译***出版社2005;《单店运营管理》侯吉建袁东著***出版社2007。课程内容简介第一章管理咨询导论管理咨询的概念及发展历史管理咨询的类型与性质管理咨询的流程和基本方法管理咨询的理念与原则管理咨询师的基本任职条件麦肯锡案例解析课程内容简介第二章特许经营管理咨询特许经营管理咨询的概念特许经营管理咨询的内容特许经营管理咨询的常用工具特许经营管理咨询师必备的基本技能课程内容简介第三章特许经营管理咨询项目管理项目管理及其7个关键要素特许经营管理咨询项目管理项目建议书及服务合同项目进度表课程内容简介第四章特许经营发展典型案例分析本章介绍了若干特许经营发展典型案例供学生以一个管理咨询师的角度进行分析和研讨。教学方法与学时分配采用大教学班1/2课时课堂引导教学方式,通过布置研究课题和介绍研究方法,指导学生围绕课程的知识点自己动手搜集相关数据和信息;1/2课时学生分组分行业研究和模拟演练,并在课堂上汇报研究结果,教师给予现场点评。课程考核1、平时成绩:占总成绩60%形式:小组平时作业、个人考勤、小组模拟演练总体要求:按时出勤、按时交纳作业,积极参与小组讨论和课堂陈述。2、期末考试:占总成绩40%形式:小组大作业:案例分析/撰写。总体要求:重点考核的内容要全部掌握