文档介绍：山羊绒毛与绵羊奶化学成分研究摘要山羊绒主要成分是角蛋白,角蛋白含有丰富的硫,而且山羊绒中的硫主要存在于胱氨酸中。山羊绒中含有18种氨基酸和少量游离氨,不同类群和性别绒山羊绒毛中同一种氨基酸含量基本一致。研究了4个品种绵羊泌乳中期奶中主要化学成分,结果表明:萨福克羊和特克萨尔羊奶中干物质、脂肪含量显著高于滩羊和小尾寒羊,乳糖含量显著低于滩羊和小尾寒羊,这是萨福克羊和特克萨尔羊泌乳期生长发育速度高于滩羊和小尾寒羊的主要物质基础。本文来源于网络,本站发布的论文均是优质论文,供学习和研究使用,文中立场与本网站无关,版权和著作权归原作者所有,如有不愿意被转载的情况,请通知我们删除已转载的信息,如果需要分享,请保留本段说明。关键词山羊绒毛;绵羊奶;-5739(2009)05-0208-02 目前山羊绒织品以其细薄柔软,保暖性好,穿着舒适,美观华贵而备受推崇。我国山羊绒以细度小,产量高,品质优誉满全球,产量和贸易量均占世界首位。研究山羊绒的化学成分,不断提高山羊绒的质量,必将对山羊绒产业产生积极影响。肉羊产业是我国新兴的产业,近年来,从国外引进国际一流的肉羊品种,在纯种繁育的同时,对不同地区产肉量低、肉质差的地方品种进行杂交改良,以提高地方品种个体产肉量、改善肉质,对加快发展我国肉羊产业、提高出栏率、加快畜群周转、发展季节性肉羊业、防止草原因超载过牧导致的退化沙化有重要作用。 1材料与方法 ,每天收牧后饮水;产羔母羊和羔羊冬春补饲150g精料;,其他时间不补饲。绵羊全年舍饲,自由饮水,按防疫程序定期做预防接种。。在抓绒季节,从绒山羊体侧部剪取5cm×5cm皮肤上的原绒,装入塑料袋,记录品种或类群、年龄、性别、羊号,每个品种或类群各采集10只羊,每个品种或类群公、母羊各5只。。在绵羊集中产羔后50d左右,选择产羔日期相近、产羔数相同、体格中等、年龄相同、健康的萨福克羊、特克萨尔羊、滩羊、小尾寒羊等泌乳中期的母羊各5只,手工挤奶,记录品种、年龄、羊号。。采集的山羊绒先用洗毛剂洗涤,除去有髓毛、两型毛和杂质后,用乙醚脱脂,备用。。同一品种5只羊的羊奶同量混合,放入冰箱冷藏室,当天送检。 -50型氨基酸自动分析仪测定。绵羊奶干物质测定用烘箱干燥法;乳蛋白用定氮仪测定;脂肪用脂肪抽出器测定;矿物质用原子吸收分光光度计测定。 2结果与分析 ,土种山羊和辽土杂交山羊绒均含有18种氨基酸和少量游离氨,这在品种或类群间是相同的。其中谷氨酸含量最高,土种公、%±%,辽土杂交公、%±%,不同种类氨基酸在含量上有差别,但差异不显著(P>)。其次为胱氨酸含量,土种公、%±%,辽土杂交公、%±%,两者胱氨酸极相近。与同为含硫氨基酸的胱氨酸比较,土种山羊和辽土杂交山羊蛋氨酸含量极