文档介绍：什么是合理健康的膳食?合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。饮食十项原则一、二、三、四、五、六红、黄、绿、白、黑、紫世界卫生组织《维多利亚宣言》提出1、一袋牛奶缺钙三结果:骨疼龟背骨折每日需钙800毫克一般饮食提供500毫克一袋牛奶300毫克一、二、三、四、五、六2、250克碳水化合物即:二百五十克至三百五十克碳水化合物,即五两至七两主食。3、三份蛋白:瘦肉1两或鸡蛋1个豆腐2两鱼虾2两最好的动物蛋白——鱼类蛋白质四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。地上跑的不如天上飞的,天上飞的不如水里游的。最好的植物蛋白——黄豆宁可食无肉,不可食无豆要想人长寿,多吃豆腐少吃肉4、四句话:有粗有细:即粗粮细粮搭配不甜不咸:清淡饮食三四五顿:每日进食餐数七八分饱:即“低热量膳食”养生之道“若要身体安,三分饥和寒”5、每日食用500克新鲜蔬菜水果八两蔬菜二两水果预防癌症最好6、每日六杯水从人体成分来看,水分占人体体重的比值:婴儿75%,***61%,70岁老人52%(失水20%~25%生命结束)。一般情况下,2500~3000ml/***.日,每日食物中获取1000ml,自生水300ml,所以需要补充1200~1700ml。红:即红颜色食品,如红酒、西红柿、红辣椒等。黄:即红黄色蔬菜,补充维生素A如:胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜等。绿:绿色蔬菜(富含Vc)、绿茶(抗自由基),增强抵抗力,减缓衰老。白:山药,燕麦(降胆固醇降甘油三脂)黑:黑木耳,相当于植物性阿司匹林,降低血粘度。紫:紫甘蓝、紫茄子富含花青素。花青素具有极强的抗氧化作用,还具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心脏病发作及脑中风。而且具备很强的抗氧化力,有防衰老功效,预防癌症,增强记忆力的效果。红、黄、绿、白、黑、紫舌尖上的浪费E:\有关PPT\“舌尖上的浪费”