文档介绍：餐饮业厉行节约反对浪费工作意见
一、指导思想
以科学发展观为指导,大力弘扬勤俭节约的优良传统,积极倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念,引导广大餐饮企业崇尚文明、科学、节约的餐饮消费新风尚,转变理念,创新方式,挖掘潜力,促进全市餐饮业持续、健康发展。
二、督导范围
会同市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局、服务业办公室等单位,对星级宾馆以外的餐饮场所专项行动开展情况进行督导。
三、督导内容
、张贴有关“厉行节约、反对浪费”提示语或宣传画;
,科学用餐,做到吃多少、点多少,不浪费;
,推行“半份、半价”、“小份、适价”服务方式;
“公筷公勺”,杜绝使用一次性餐具;
“分餐制”;
、标准塑料袋,用于剩饭剩菜打包服务;
,严把食材进货关、膳食制售关;
,履行服务规范,坚持以礼待人、顾客至上;
,提高水、电、煤、气使用效率;
10是否做到减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理。
四、时间安排
(2月1日-2月7日)。召开各市区商贸流通主管部门及主要餐饮企业专题会议,认真传达全省餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费”电视电话会议和市纪委1号通知精神;印发《省商会厉行节约反对浪费倡议书》;制定《市餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费”承诺书》;在“商贸网”开辟宣传专栏;与媒体展开宣传合作。
(2月8日-3月31日)。组成督导组,采取明查暗访、随机检查等形式,了解餐饮企业专项行动的落实情况,查找存在的倾向性、苗头性问题。
(4月1日-4月20日)。对专项行动开展好、理念新、口碑足、群众满意度高的餐饮企业进行认真总结,大力推广,提高社会影