文档介绍：“两大模式、四大品牌”格局中国粮油信息网 2011-10-0909:01:18 来源:中国食品安全报【大中小】食用油作为传统行业,同时也是关乎国计民生的基础性产业。近年来我国食用油行业发展得如火如荼,已经激发出巨大的市场活力。对于竞相绽放的食用油品牌,业内人士认为,未来两年,以“金龙鱼”、“中粮”多元化发展和“鲁花”、“西王”专一品类发展的食用油行业“两大模式、四大品牌”的新格局有望形成。 作为全国油脂行业的最高盛会,9月23日,中国粮油学会油脂分会第二十届年会在山东西王召开,来自国家粮食局的领导,粮油学会专家,粮油科研单位、高等院校的专家学者,以及西王食品、中粮、义海嘉里等大型粮油企业代表就我国食用油行业的发展状况、保障国家粮油安全、行业发展趋势、企业自主创新等务实话题踊跃发言、相互交流与探讨。发展状况:大豆油占据半壁江山,玉米油排行老五 根据国家粮食局和中国粮食行业协会提供的统计数据及有关资料显示,在食用植物油产量中,,%,占据半壁江山;,%,已成为油脂市场上仅次于大豆油、棕榈油、菜籽油和花生油之后的第五大食用油产品。 中国粮油学会常务副理事长、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元总结了2010年我国食用植物油加工业经济运行的主要特点: 生产能力和产量继续保持较高的增长速度。2010年,、,,%%。,,%。这些数据表明2010年度我国食用植物油加工业的生产能力和产量继续保持着较高的增长速度。 现价工业总产值、产品销售收入和资产总额等主要经济指标再创历史新高。2010年,,,,%、%%。以上数据表明,2010年我国食用植物油加工业的现价工业总产值、产品销售收入和资产总额等主要经济指标的增长率和绝对值均创历史新高。企业规模增大,生产集中度进一步提高。在食用植物油加工企业中,2010年日加工能力400吨以上的企业309个,%,,占油料处理总能力的73%,,%。另据统计,2010年年产量10万吨以上食用植物油加工企业73个,,%。以上数据表明,我国食用植物油加工业的规模化和集约化程度正在加快。 产品结构以大豆油和精油为主。2010年食用植物油产量以大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油为主,,%,,%;,%;,%;,%。其他油品的产量和所占比重是:,%;,占3.