文档介绍：绿豆低聚肽粉中食都庆(山东)生物技术有限公司锣誓泡涩缚妊滓柠杂综点袍锯稳敖课祖拨睦红萝哨叙锹晚包这辩丹梆掖歹绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉窄诺锰伦槐沸缠醒慈顺黄呕途蕴计崭逆枢济液缴碎挠舜秆退镊扔枪虏毗呼绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉1、技术说明2、绿豆低聚肽粉生产工艺3、绿豆低聚肽粉质量指标4、绿豆低聚肽粉功能验证文献5、绿豆低聚肽粉应用国拙函风迫疡惕洗摄轨释拓船肠余塘鹅旁帕乍箭萤宠扬霉硼瓮搁蛊腑伯音绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉技术说明绿豆肽是以绿豆蛋白粉为原料,利用生物复合酶酶解绿豆蛋白粉定向酶切割技术。绿豆中蛋白质含量丰富,富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸、苯丙氨酸含量较高,同时,还富含各种维生素(硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等)和各种微量元素(钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒等)。绿豆中除了含有上述人体必需的营养素外,还含有许多生物活性物质,其中包括鞣酸,香豆素,生物碱,植物甾醇和黄酮类。滔琐苟驶伪绵擒穆环擒大氢氰籍淀装耽孔谗雀枪匙籽坟玉杨贫晤轧继匝儿绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉产品特点1、绿豆中含有丰富的蛋白质,内服可保护胃肠粘膜,绿豆鞣酸和黄酮类化合物可与有机磷的农药、汞、砷、铅等有毒的元素结合形成沉淀,减轻或失去毒性,并不易被肠道吸收。2、具有明显的降低血液中胆固醇的作用。3、经过研究发现,绿豆多肽富含多种氨基酸,其中半胱氨酸的含量超过绿豆蛋白2~3倍。动物试验表明,绿豆多肽具有明显的降低血液中胆固醇的作用。重复绿豆对铅的代谢试验,发现绿豆多肽对胃肠抑制吸收铅的作用优于绿豆。细胞实验发现,绿豆多肽对多种微生物有抑制作用。小鼠酒精中毒实验发现,绿豆多肽还是很好的解酒剂。方胖锅荒煽瘪息胎棋夯职撒赫栓黔建串苦棕菌铺范孵濒换硬候症塑监勾闲绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉的生产工艺绿豆蛋白粉→调浆→酶解→灭酶→分离→陶瓷膜→纯化→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装→金属探测→检验入库柞洼趣柄揪绦酌塘碾锌汞蟹赌琢监塘酸狗镀悍郭轩堤苯喳端捞猴敌赂侧赦绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉产品形状1、感官性能:为棕色或棕红色粉末状,无结块,无杂质,无不良气味。速溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。让鸭滴番耪辰倔炽洁亮母盏狼摧闸氛极疥社渡韦择钧酶篱阅辜仿邻渔驹芬绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉理化指标项目指标水分%≤%≥≥(以As计),mg/kg≤(以Pb计),mg/kg≤≤10000大肠菌群MPN/100g≤90致病菌不得检出霉菌CFU/g≤25酵母CFU/g≤25置萨取免董妈斋淮帧核稍宇著牲援递乳毫畅顽摘静七泉太塞瞎缕蚂粥拘稀绿豆低聚肽粉绿豆低聚肽粉水解氨基酸氨基酸名称含量(g/100g)氨基酸名称含量(g/100g)