文档介绍：企业标准编制说明书企业名称中国农业科学院特产研究所标准名称梅花鹿膏标准编号Q/ZNTJ0002S-2017标准制定的原因和背景本标准适用于以人工养殖梅花鹿全鹿(鹿茸、鹿胎、鹿骨等食品禁用部位除外)部位为主要原料,添加或不添加人参(人工种植4-5年)、丁香、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、沙棘、芡实、阿胶、麦芽、红枣、罗汉果、金银花、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、莱菔子、莲子、菊花、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、橘皮、薄荷、薏苡仁、葛根、牡蛎、牛蒡、沙棘叶、玉米须、桑葚、桑叶、蒲公英、橘皮、红枣、重瓣玫瑰、杜仲雄花、甘草、蛹虫草、桑蚕蛹、玛卡、大豆肽粉、红糖、淀粉、麦芽糊精、山梨酸钾经预处理、净制、混合、熬制、浓缩、过滤、包装制成的梅花鹿膏2(以下简称产品)。本品属肉制品。标准主要内容的确定依据(如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法等统计数据(一)主要技术指标及可行性验证资料1、理化指标:根据GB2726的规定而确定。2、微生物指标:根据GB2726的规定而确定。(二),,总***、总***。。。酸价、过氧化值按GB/。N-二***亚硝***。净含量按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。2微生物指标菌落总数、、;、、。(三)严于国家标准指标铅≤,国家标准铅≤、法规和强制性标准关系该标准格式、技术要求以及相关标准数据符合相应国家标准要求主要参考标准和文献GB/***及无机******及有机******盐与***-亚硝***类的测定GB/