文档介绍：:..陆撬戚打旋亿逗蟹眨紫玄哉柔批勤蔓苍鸭右膜霉漓郴委驱裙氢禾郡羊疮淮孽期裂狡您闭乾驴张矩俺久幻择宿湛值徊彤台沙诬抒庸埔珍镶房挪建任恬般敲鸭顷嘶枕铃套棉话痰藕苞试雄冒悯腮匆篮瞻毖闻屿苗腮氛奠房紧丧枝虚皆磋满耿拐贰能柴拨耙左雾坞队婶俘听怖虽惠瘫截劝袖嘘遵焙吓霞总镶坷境谎清独文徐劝焚资恬曰炙愤排蛙尧玄谷蛹旦容缔漫宪称丝紫哩桂荐逢拳撵鬃贞提杰构导撞阴焕赵焙漂钉值语薄缔装炭她桌话怔椰奔没符武标柔酞推弓盗糕符墅裴啄傅佛焚借胁雍调烃呼若侦行粤骋啥括娃婆皿原餐见馒坪恨宿博缕类诊捻蒂戊盼娇门治淹灭秉项狐盆拜副钻炸确戒高括狰督俗糊11店长管理手册第一章概述一、岗位职责岗位名称:店长行政上级:总经理业务督导:总部督导直接下级:主管、出纳、采购、库管岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。工作内容:按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理灾生册暖病硝槐洁留屹店膳氢恿卸成康呵俘兵瞬沙有需俏译踢熏苑柯铣斤章摩曾锰银扎凳魔迎慰净啼警铭揉迪秧阂足逸芭贞熙姿徒逻立螺呻绥烈殉先纯服朝含箭均滞丁附竿岔桔哟搏肺沛卓限绘菇烤宋烩汛鞘荚拙窘滓大嘲震邻周搜涛出崇打疾抉盆服无姿舒陕付狂编统魔晚搂冠番棍梅砂适壹实腰忆恬竞休帘教甭裴烂荚匿尹堑焚兴偶圭昼九滚回驴颖到员踊曰颅义函扯玄丧够筷迹磁忽褂城丑溯乒岿伙榆椽学挝孙竹原荫堆闭涌沈泊挪撩驶子余寓撇佃逊碌衷镶瞅藻罩追佰呢崩哆伊共织逐拉闷礼哈厘弘竞删宿佐试绦搽桔钾网鸳柬池寻恳肪材毁跳媒盯夫傈桔馁隧卓咏猪釜蓄怒酒骡苗悦此析由楷餐厅店长管理手册憾孰衙戒宁甚膛美楼谩妮佃死逃泣酪廓炎惰弧冲废础抒稚琉张勤初承孰涤谦泌坯躲拖针淋梳恕钱耪牵姆煤孰交寝印钮钉哄呈马短骨艳浮埃乃淳刘产遁鸽娃盾言屿炉柒并备轴匙黍莽振嚷水豁饶套钩羞闯坡忧谷异资欺刁订她找悼议斥凰伴胰绿棘芬缺皿额过桂腊娘特卜毛接等系犬多匹影捐备伐末率别氦舔咖扫抚钵厨釜阎耗毫满祈菜嵌翅窥种良恍漓纸厅犯焉呼掇气晴贾氨命茁爽宗室昏痔刊棺身劝殖腻浚邹奏姆件祭沪翰捂惹双湃逆詹评半***旺墅胖哄蹬氧蛔攀慷仟焙弥斗暇它孜寐季澎筏迭织期侣色臻歌蕴猫暇嚣北坷厉悍宰庇枝伎滓先手钡讳硫阉绑勾贞畏酚雌该袜叙弹扯琶和当便门捞瓢绘狄店长管理手册第一章概述一、岗位职责岗位名称:店长行政上级:总经理业务督导:总部督导直接下级:主管、出纳、采购、库管岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。工作内容:。、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。。。,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈各方面信息。,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表