文档介绍：百科名片制冰机制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。目录[隐藏]制冰机-基本概述冰的种类什么叫制冰机冰的作用制冰机-工作原理制冷机的工作原理制冰周期采冰周期制冷机冷凝制冰机-操作原理制冰机-如何选购制冰机关于制冰机的选型一、对冰块的需求:二、对制冰机产冰量的认识:三、关于制冰机的选型:四、关于制冰机的分类制冰机-安装和操作说明制冰机安装说明制冰机操作说明制冰机-生产情况制冰机-基本概述冰的种类什么叫制冰机冰的作用制冰机-工作原理制冷机的工作原理制冰周期采冰周期制冷机冷凝制冰机-操作原理制冰机-如何选购制冰机关于制冰机的选型一、对冰块的需求:二、对制冰机产冰量的认识:三、关于制冰机的选型:四、关于制冰机的分类制冰机-安装和操作说明制冰机安装说明制冰机操作说明制冰机-生产情况[编辑本段]制冰机-基本概述冰的种类根据用途和冰本身的特性来讲,冰主要分为:淡水片冰,海水片冰,淡水板冰,海水板冰,透明冰,冰水。不管是哪一种冰,都是由其特性决定用途的。什么叫制冰机采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过某一设备后,制造出冰的设备(机器)叫制冰机。冰的作用冰的作用分为三种:一为冷却,二为食用,三为人造场景,用于观赏。[编辑本段]制冰机-工作原理制冷机的工作原理 ; -压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。制冰周期通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头,在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。采冰周期当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择),将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也防止了湿冰被机器排出。制冷机冷凝有风冷、水冷或蒸发式冷凝器实现。蒸发式被安装在高于制冰机的地方,水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,而风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。如果需要,水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用,用海水来进行冷却。蒸发式冷却可以用在环境空气温度较高,但从效率及经济角度来讲,不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。德国弗格森FOCUSUN、美国万利多Manitowoc、美国斯科茨曼Scotsman、美国ICEOMatic、日本星琦制冰机,日本阿依斯曼制冰机是目前世界主流制冰机厂家,占世界绝大数份额,弗格森以发明全球第一台管冰机(颗粒状)而著称于世,万利多擅长方块冰的制冰机在美国这些快餐比较发达的国家占有量比较大,scotsman在欧洲则绝对占有统治地