文档介绍：巴斯德法国,微生物学家失败的原因:发酵物中混入了杂菌变酸?:真核类非细胞类:细菌、蓝藻等酵母菌、霉菌、食用菌等真菌:原生生物:草履虫、。一、培养基的概念人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养物质——培养基思考:微生物“吃”什么?一、培养基的成分:微生物生存的环境和营养物质⑴碳源(提供碳元素的物质)无机碳源:有机碳源CO2、碳酸盐自养微生物异养微生物⑵氮源(提供氮元素的物质)无机氮源:有机氮源::(葡糖糖、蔗糖、淀粉、牛肉膏、蛋白胨等)牛肉膏、蛋白胨等NH4+、NO3-N2(3).不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方(参考教材附录内容)(5)另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需,而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气等的要求。(4).不管哪种培养基,一般都含有水、碳源、氮源、无机盐——基本成分(1)按培养基的物理形态分:液体培养基半固体培养基固体培养基一、培养基的种类(2)按培养基的功能分:基础(通用)培养基选择培养基鉴别培养基(3)按培养基的化学成分分:·天然培养基·合成培养基二、,泛指在培养微生物的操作中,所有防止杂菌污染的方法。因此,获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵消毒使用较为温和的物理或化学方法,杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。,包括芽孢和孢子。理化因素的作用强度消灭微生物的数量芽孢和孢子能否被消灭(1)定义①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min。②巴氏消毒法:70-75℃下煮30min或80℃下煮15min。③化学药剂消毒法:用75%酒精等进行皮肤消毒;***气消毒水源。④紫外线消毒。⑴.消毒的方法: