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机械与设备
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扬州职业大学,扬州周梅芳

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密封和防函是键料生产谊备西需考虐的问题本文从密
封蛄柏的不同彤式出发,

图饮料生产工艺流程
关■诩性料生产线泄露静密封填料密封机械密封
生产线上有关设备的密封和防漏问题。
】】
. 饮料生产线上的密封装置殛防漏措施
饮料生产线的静密封

. 静止部位的密封称为静密封。饮料生产线上
使用着大量的静密封,但使用场台不同,密封形式

各异
胁】
..
备或称换热设备有板式和列管式两种。板式杀菌机
中囤分类号:. 文献标识码: 如图所示, 其主体部分是由许多具有花纹的传热
文章编号: ——
板依次重叠在导杆上压紧而成、片与片之间在
片的四周用板框橡胶垫圈保证密封, 并使两片间
我国的饮料加工业发展很陕,饮料加工设备正处有·定间隙, 调整垫圈的厚度可改变两片间流体通
于新旧并用大小并举的发展时期。饮料生产过程中常道的太小管式杀菌机为了便于清洗和检修,封头与
. 联接处采用环形密封圈密
情形:一是饮料本身的外漏、它除了会造成一定量的封。这类设备要求密封件弹性好、耐高温,使用过程
损失和因泄漏而形成卫生死角产生微生物染外,迁中常存在的问题有脱垫老化、密封垫圈断裂等,从
会使设备不能正常工作; 是其它介质与饮料之间的而使加热介质与饮料串漏或饮料外漏
申漏会严重影响生产;三是传动机械使用的润滑油渗使用中应该注意的问题:.定期检查,经常更换
漏,导致食品污染,造成不可挽同的损失。垫圈:更换垫圈时必须将该端垫圈全部更换,以免
饮料生产设备的组成间隙不均引起泄露控制冷热流体流量,避免因压
饮料生产工艺流程如图所示:、与饮料直接接力差过大而引起泄露
~
触的设备主要有调配槽、过滤器、、彖, 管路及阀门的密封饮料生产线上输送管
菌机、灌装机以及各类输进泵阀门和管路等。它们路的联接形式通常有螺纹联接和法兰联接两种。一
采用的密封形式可以分成两类: 一类是静联接处的般联接用管螺纹为圆头三角螺纹, 旋合后密封性较
密封,如调配槽、过滤器、脱气机、杀菌机等无传动装好,防止泄露主要考虑两个方面:一是螺纹加工要规
置的设备及各类管路、阀门联接处,常用密封垫片、范;
型圈和金属环作为密封件; 另一类用于可动联接处采用环形密封垫圈密封, 拆装方便, 易于清洗和更
、搅拌器等旋转轴处的密封、均质换,对密封件的要求与管式杀菌机相似。
机作往复运动的柱塞泵的密封等, 常采用填料密封. 动压密封装置
或机械密封。下面从密封的不同类型出发,分析饮料有相运动部位的密封称为动压密封饮料生
产设备中具有动密封装置的典型设备是离心输送泵
和高压均质机。
收稿日期: 一】
作者筒介:周梅芳一