酒店开业方案.doc

文档介绍：餐饮创业投资打造火爆店面,确实是有很多技巧,但是不管你是自己开店,还是合作加盟,打造餐饮却只有这三招,就像阅览了千年江湖,总结的秘籍一样,餐饮这三招,也是开店经验精华。迷思一“声”:有声胜无声。声音是非常直观的传递方式,无论是店门口的语音诱惑,还是店内的轻音乐,声音会造成一种直接的传递,而且容易接受。所以不管前期广播的广告,还是门口语音的播报,还是店内轻音乐的衬托,声音是少不了的。有声的店面会让你逼格陡然升高。给我印象最深刻的当初那些眼镜店,跟牛排店,西餐店。合适的运用声音衬托氛围,提高关注度,传递促销信息,都是不错的,当然声音的选择要一定注意,不要用网络上的声音合成器,那样听起来会像街头卖老鼠药的,最好用专业的人进行录制,带情感的,好听的声音。迷思二“色”:色相百出颜色,色调,是一个店里面的外在表现,就像一个人,你是邋遢,还是精神,还是颓废犹豫,还是阳光积极,销售高手交流裙:思玖寺凌四玖其八旧,彦正马:七七八八,精彩行业案例销售技巧应有尽有!都是会从你的衣着,表情中体现出来。所以店内的设计色调一定要“有感觉”,符合你店面定位,让人耳目一新,再配合灯光,形成诱人色相。这是个看脸的时代,吃饭也是看色的时代,环境不好,只是当做个吃饭的,一吃就走人,那都是最低廉的面馆,要想别人记忆犹新,把进你的店当作一种享受,当作一种荣誉感,或者虚荣,那就绝对成了。当然一定要简约,不要太五颜六色,那就成了舞厅了。最起码像程大个小火锅加盟店设计的那种促进食欲的绿色也行。简单而健康,青春而充满文艺。色调,色调,就是颜色和灯光所构成的。当然一定要学会搭配,如果用的冷色调一定要用暖色调的灯光,如果用的是暖色调,一定要用冷色调的灯光。而整个配色一定要相近,跳跃性强的地方可以是柜台,厨房,包厢,桌椅板凳等,其他能相近颜色最好。田园风格有:绿,红,黄,三个,欧式有咖啡色,黑色,白色等,中国风有青色,白色,红色,褐色,木头色。配以雕花。迷思三“味