文档介绍：随着科学技术的进步,电子技术传感技术以及材料技术近年来得到了很大的发展。国内外微波炉研发机构和生产工厂,为了满足微波炉消费者的使用要求,将各种先进的现代化技术应用微波炉,推出了一系列新颖先进的微波炉产品。这些微波炉新产品,反映了微波炉技术发展趋势,这些趋势主要表现在以下几个方面。(1)智能化。采用微电脑控制技术和传感器感测技术,实现微波炉的智能化加热烹调,是微波炉技术发展的一大方向。这中智能化的微波炉,无需使用者在操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数,只要按一下启动键,微波炉内的传感器就将检测到的食物温度、整齐湿度等参数不断输出给电脑控制芯片,微电脑控制芯片进行一系列的运算、比较、分析之后,输出相应的指令,自动控制微波炉的加热时间和功率大小,实现智能化全自动烹调。(2)多功能。随着现代化人们生活节奏的加快以及追求生活质量的提高,对于食物的加工烹饪也提出了更高的要求,因而出现了多功能的微波炉。比如将电烤箱的烧烤功能元件加入微波炉,制造出的微波炉烧烤组合微波炉,就是一个例子。这种微波炉目前在国内已经非常普遍,其优点就在于利用微波炉能量快速烹调,使食物具有更好的口感和视觉效果效应。(3)节能化。松下公司将变频技术应用于微波炉推出的变频微波炉产品,通过将市电电源换为变频电源,能将50Hz的电源任意转换成20000~45000Hz的高频电源,供给微波炉产生电路,使微波炉的输出功率随着电源频率的变化而改变,从而改变了以往微波炉利用占空比原理调节微波炉输出功率的方式,不仅使得微波炉能量产生电路的供电系统的体积重量大大减小,而且使得耗电量减少了四分之一左右。(4)健康化。随着人们健康环保意识的增强,对于食品中热量的限制也愈加重视。作为现代化食品烹调器具的微波炉,能烹调出低热量的保健食品。(5)操作简便化。采用各种液晶触摸式控制面板和声控传递系统,使得这种多功能微波炉的操作变得简单易行。1引言随着人们生活水平的不断提高,现代化的厨房电器已成为人们日常不可缺少的家用电器。不断更新的现代化家用厨房电器,极大地方便和丰富了们的家庭生活。如微波炉已经成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具,现在的微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式,做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比,微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点。合乎经济原则,也比传统烹饪节省时间。由于独特的加热原理,它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份,还可以迅速解冻食物,保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉使用中绝少产生油烟与炽热空气,使厨房保持清洁。微波炉有如此强大的功能与新技术的不断应用是分不开的。例如,微波炉的智能化、多功能化、节能化、健康化、操作简便化的发展,使得微波炉的发展前景越来越好,越来越受到人们的欢迎。微波炉,顾名思义是用微波来加热,,它由磁控管产生,经微波炉金属器壁反射再反射后,被炉中的食物吸收。食物能吸收微波是因为食物中含有水分[13]。水分子为极性分子,一端为正极,一端为负极,而微波是电磁波,有正半周与负半周。,每换一次,水分子即跟随反转一次;由于水分子一直振动反射,也就摩擦生热,热被食物分子吸收,食物就会变热、变熟[20]。微波炉控制器系统以P89V51RB2FN单片机为核心,由液晶显示模块、语音电路模块、键盘模块、掉电存储模块、电源模块等功能模块组成。本系统对基本的功能设置、数据装入和定时功能进行了重点设计。此外,还扩展了微波火力八级档位设定、烹调模式、语音提示、烹调预约时间设置、模拟无水及无物自停等功能,对微波炉的基本功能进行设计与创新。2总体方案论证与比较方案一:采用数字逻辑芯片[3]。本系统有功能设置、数据装入、定时、显示、音响控制多个功能模块。各个状态保持或转移的条件依赖于键盘控制信号。由于键盘控制信号繁多,系统的逻辑状态以及相互转移更是复杂,用纯粹的数字电路或小规模的可编程逻辑电路实现该系统有一定的困难,需要用中大规模的可编程逻辑电路。这样,系统的成本就会急剧上升〔相对于方案二〕。因此,本设计并未采用这种方案。方案二:采用单片机作为整个控制系统的核心。鉴于市场上常见的51系列8位单片机的售价比较低廉,我们的设计采用了P89V51RB2FN单片机作为主控制器,P89V51RB2FN是一款80C51微控制器,包含16kBFlash和256字节的数据RAM,3个16位定时器/计数器,8个中断源,4个中断优先级,2个DPTR寄存器[19];主要负责系统的控制与协调工作。具体方案如下:首先,利用单片机检测各种模拟信号,通过接收键盘送来的命令,确认功能设置,实现数据装入和实时监控,其次,根据CPU发出的信号控制语音播报、显示等功能,