文档介绍：章消化与吸收节消化道各段的消化功能节吸收节消化器官活动的调节第一节消化道各段的消化功能消化:食物在消化道内被分解为小分子物质的过程。消化的方式有:机械消化:通过消化道平滑肌的运动,将食物粉碎、搅拌和推进的过程。化学消化:通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。吸收:消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。一、口腔内消化(一)唾液(~):无色无味近于中性的液体,~:水(占99%)有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)无机物(Na+、K+、HCO3-、Cl-等)一、口腔内消化(一)(1)湿润口腔,溶解食物,利于吞咽和产生味觉(2)清洁和杀菌作用(溶菌酶和免疫球蛋白)(3)消化作用(唾液淀粉酶)(4)排泄作用(重金属、***化物和狂犬病毒)安静状态下,唾液腺不断分泌少量唾液称为基础分泌。作用:湿润口腔神经反射性调节食物对口腔的机械性、、颜色、气味、进食环境和与进食相关的语言条件反射非条件反射望梅止渴(二):切碎、研磨、搅拌、混合生理作用:(1)带动上下牙咬合和舌的搅拌,形成食团,便于吞咽。(2)使食物与淀粉酶接触便于化学性消化。(3)反射性引起消化道下段的运动和消化腺的分泌,为食物的消化吸收做好准备。(二):吞咽过程分三期:第一期(口腔期):口腔→咽部第二期(咽期):咽→食管上端(二):吞咽过程分三期:第三期(食管期):食管→胃蠕动吞咽功能障碍会出现什么情况?吞咽反射的基本中枢在延髓。食管下端存在高压区(食管下括约肌),可阻止胃内容物逆流。二、胃内消化胃的容量1~2L,食团变为糊状食糜。(一)胃液的成分和作用性质:无色,~,是体内pH最低的液体分泌量:~:盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子HCO3-等无机物