文档介绍：河蟹常见病害―河蟹肺吸虫病
河蟹肺吸虫病又称河蟹吸虫囊蚴病,是河蟹吸虫病的一种。⒈病原体此病的病原体为肺吸虫。它是水生动物与人畜共患的寄生虫病。肺吸虫一生有三个宿主:肺吸虫的卵随人畜粪便进入水中,孵化发育为毛蚴,毛蚴全身披有纤毛细胞。它在水中进行短暂生活后,即进入第一中间宿主―淡水螺类体中;毛蚴在螺类体中发育成雷蚴以及下一阶段尾蚴,尾蚴便从螺类体中出来在水中游动,遇到蟹类(河蟹与淡水溪蟹等蟹类是肺吸虫的第二中间宿主)便钻入其体内发育成为囊蚴;当人畜误食寄生有囊蚴的蟹类后,人畜便成为肺吸虫的第三中间宿主(终缩主),囊蚴即为人体内发育成肺吸虫。⒉症状肺吸虫对第二中间宿主的河蟹危害不很大,但对第三中间宿主的人畜危害较大。肺吸虫进入人体后,像一个“流窜犯”,或上行大脑,或游走于皮下,或横穿于腹胸腔等处。因此,在人体的症状表现因其寄生的部位不同而不同。若肺吸虫寄生于人体肺部,人便出现胸闷、发热、咳嗽等症状,并容易误诊为肺结核病;若寄生于人体腹腔,人便出现腹痛、腹泻等症状;肺吸虫还可寄生于人体的其他组织和器官,如大脑、脊髓等处。⒊防治方法目前,对河蟹体的肺吸虫囊蚴尚无有效的治疗方法,应以预防为主。(1)养殖河蟹的水体中,禁止使用没有腐熟发酵的新鲜人畜粪便。(2)用(-1)×10-6的硫酸铜全田遍洒,10天后再用生石灰每亩10-15公斤化水泼洒,以杀灭养蟹水体及周围的肺吸虫的第一中间宿主―川卷螺。(3)注意食蟹卫生。肺吸虫的囊蚴形状如球,有内外两壁,外壁薄,内壁厚,内含幼虫,故较为顽固。因此在烹调河蟹时,应特别注意烹调方法。一般来说,蒸蟹容易杀死河蟹体内的囊蚴,而糟蟹或炒蟹粉等就不容易杀死囊蚴。在蒸蟹时,一定要将河蟹蒸熟蒸透,即蒸至河蟹的背甲呈鲜红色,体后有白色块状物出现为止。食用时,要“泼醋擂姜”,即多用醋、姜等佐料。千万不要生食或食用没有完全杀死囊蚴的蟹类,以防止肺吸虫的囊蚴随食物而进入人体内。
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