文档介绍：匙吻鲟养殖技术
国家农业信息化工程技术研究中心
匙吻鲟,也称匙吻白鲟,是在3亿年之前,也就是说在恐龙时期之前就生活在美国密西西比河和密苏里河流域的一种鱼类。它是北美洲特有的一种个体最大、最古老的鱼类。据报道,在1900年之前,曾捕到1尾个体重97千克、。但据准确记载,1972年在美国密苏里河的梦塔纳河段捕到1尾世界上最大的匙吻鲟,。1992年在美国密苏里州奥柴克河捕到第2尾个体较大的匙吻鲟,。当前在河流中捕到的匙吻鲟,平均个体重为18千克。匙吻鲟的鱼肉为白色,味鲜而无腥味,与海产名贵鱼类――箭鱼相似。匙吻鲟不仅味道鲜美,营养丰富,为美味佳肴,而且匙吻鲟的鱼卵,是国际市场上名贵的营养品――黑鱼籽酱的原料,所以匙吻鲟的经济价值非常高。由于匙吻鲟体型与一般鱼类不同,游动和摄食动作具有它的特色,因此,匙吻鲟还是一种名贵的观赏鱼类。
匙吻鲟,也称匙吻白鲟,是在3亿年之前,也就是说在恐龙时期之前就生活在美国密西西比河和密苏里河流域的一种鱼类。它是北美洲特有的一种个体最大、最古老的鱼类。据报道,在1900年之前,曾捕到1尾个体重97千克、。但据准确记载,1972年在美国密苏里河的梦塔纳河段捕到1尾世界上最大的匙吻鲟,。1992年在美国密苏里州奥柴克河捕到第2尾个体较大的匙吻鲟,。当前在河流中捕到的匙吻鲟,平均个体重为18千克。匙吻鲟的鱼肉为白色,味鲜而无腥味,与海产名贵鱼类――箭鱼相似。匙吻鲟不仅味道鲜美,营养丰富,为美味佳肴,而且匙吻鲟的鱼卵,是国际市场上名贵的营养品――黑鱼籽酱的原料,所以匙吻鲟的经济价值非常高。由于匙吻鲟体型与一般鱼类不同,游动和摄食动作具有它的特色,因此,匙吻鲟还是一种名贵的观赏鱼类。
根据匙吻鲟的生活习性,最适宜于在我国进行人工养殖。其作为养殖的品种来说,具有以下优点:
,既不怕低温,也能忍耐高温。在冬天,即使水面结冰,只要水中仍有充足的溶解氧,就能在冰下的水中生活;在夏天,池塘表层水温往往超过35℃,在池塘中养殖的匙吻鲟仍然可以正常地生活。
。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底,个体重可达500克,1龄鱼个体重可达1千克左右。湖北省水产局1990年从美国引进的匙吻鲟,放养在水库里,1999年起捕,;。
,也可摄食水中昆虫幼虫、水蚯蚓,以及人工配合饲料。天然水域中生长着大量的浮游动物,为匙吻鲟最大的饵料仓库。
,不善于跳跃,其习性与鳙鱼相似。在池塘中饲养的匙吻鲟,用抬网捕捞,第一网起捕率可达90%以上。在大、中型水域中,可采用围网和拦、赶、刺、张等捕捞方法,将大部分匙吻鲟起捕。
、中型水域中放流增殖匙吻鲟,既不用施肥,也不需要投喂人工配合饲料。匙吻鲟不摄食水生植物,因而放流增殖匙吻鲟不会破坏水域中的自然生态环境。
,一般饲料的费用占养殖生产总