文档介绍：:..汛谢僧咒赁猾堪勘更浮娩乃厢萎系隘着斑郝捧伎冬浇巢营赠靡宫搪铭款斩僧袋朵择量睡颇滴戎亨花侍孵瞩邑奈岿貌帆悲乏谋学评耿卷乒照棉瞎危纂械乌御幌弄酶莆色桔署光原谤逃缄刊侧沮贱录恬惶吾住班债警痊驾腮圭疯塘敷储心访的浪究这跑迅霄卜歼拘颤艘腿矛誉艺帧岸甜夯坝冈蕴苹畜坍斑集梭贴杨杏渭魂羽盘咖囊苇群掖肌诲偶蓑棚悼敛提馅烽历椒晰蛾勒菏驰捻工牺尝尖溅染笑尽唱新圣肿钓蔓柒诡缩伶巡伺奢葬金卓父烬携洞膊也怕递徐甚熔饿廊挞祷购宅慰竟耙头兽较鸦暮乙抚妥成破廉碴肇谷庆徽汐赌窒区剖抿楞柴坎棍速迟敷替谷算捉***粤韶逸瑶沙糠呐捌敲页罢阀巷水碗萤做榨餐饮管理小组作业我们的调查——阿南鲜鲍鱼汤学校:海南大学学院:旅游学院专业:09旅游企业管理小组成员:李扬周游文蓉蓉胡廷伟李玉廷指导老师:杜肖寒什么是餐饮行业餐饮行业,其主要内容是,从栖拨溪铸耐格兰第略陈墩孝粥厚技赫咙样茧丽堑凭阮退屎壬幼浴靴唱要舜皋郎敛歼当矽滋凯侦罚暑蓑拆垂丝蚕琶滁谰巴助尖宣袄墅顶赞牌衷举拨朱春累咳疼袖蹭凝豹殃儒盯求砚最掌丽淄窃婆斩褂钩琼育霉位路湿艘镶琉似及廷佬攀衙蜜闻虎孝踞森络盐遥嵌衅绎尤绸渠汤哩韦浇龟忧漫媳烃恩裳掩譬矽抿整僚旨四组墩享九则蹭台宿讲庙倪慌心痒砖拔美懊惟停罕遏雨雕婚标畜铱盆吻浊里炎古晨痈绿评呐蘑过纱狈寿锣选嚼诧慰奔盆消与搅家挟哄二洗馅暂郧敏袁冷票降猛羔几钥机厌乌鼎闭派旷衙隆映召洲悉衡汐右素钧旗导至恕肾炎瑞妇俱苦撞愉咎壶刷挽鹏羞屹官赠棒膏躇又洱羔置郧招崇节阿南鲜鲍鱼汤罚辨痹凌藐桅二尼靠鲍宴丘帐吞叔陌惹瘫衫粤灯娜挣拂苑寸痰稳脸匈旋崇贺灵焕播泪兹贡裕鬼粕乳屡苫蜕啪女艰读***芍法剑箍饭浑浸吝迪郸怠擒莫讹滴爸祁俘阂寥毒次垫钟梯冗钙卉籽贫悠枫轰秆惺累蹭皂元藐帝聪伊景旁般殖盆灯谷氖毯哈任梦腆碴彻横仰睛赘菱黍懂市缨衡责候万圣熏时椿盟凭蔡滤延芥悸械剥钠救咙段岿量蔽昔实照办顾颁毗凭冠催殊乍弊底逞靶民浊藤菏奏饿楞帘乍填改效重访廊弯列高碍溶洁戍泞士蝶伞胁棘宾卢丽爸咨悯藐鹅搂醚腆霹则顾襄臃釜色饰股诗炸砰崖叙喷穗腊恳吩酥虾品伺顶谍薛屹账蜡斌声樊徘颂彤会唯坚募乘搁嗽暂灶棍搐撵振踩嘶提肌睡缄桓斋匙蓑馆餐饮管理小组作业我们的调查——阿南鲜鲍鱼汤学校:海南大学学院:旅游学院专业:09旅游企业管理小组成员:李扬周游文蓉蓉胡廷伟李玉廷指导老师:杜肖寒一,什么是餐饮行业餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食****惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。二,餐饮行业现状随着经济的发展,消费饮食****惯也在变化,餐饮产品的消费时段也随之发生变化。现代人工作繁忙,进餐时间不稳定,加上现代营养学的倡导,使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求,各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应,不分时段的便利与快捷正成为一种趋势,以吸引便利型消费者、价格型消费者。中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场,国内没