文档介绍：薆岗位描述薇饮料部经理蒂岗位名称:蒁饮料部经理蚈直接上级:蚅餐饮部经理袁直接下级:膁吧台领班虿本职工作:螄负责饭店各餐厅、酒吧的酒水经营管理业务薄直接责任:羁每周定期主持饮料部门例会,并参加企业有关饮料部方面的会议。蒇正确传达上级指示。膆批阅饮料部及于其相关的文件。羄按工作程序做好与相关部门的横向联系,主动听取其它部门、宾客的意见,改进工作。蚂制订饮料部年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。薈负责制定饮料部门的工作程序和规章制度,各酒吧的操作规程,报批通过后执行。芄及时掌握饮料库存、控制成本。蒃与酒商合作,举行一些促销活动。膈与采购部合作,为有特殊要求的客人提供特别服务。蕿设计红葡萄酒单和饮料单。蚇制定鸡尾酒的配方及调制方法。袂与相关部门配合处理顾客投诉。袈制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。莇受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。螅向直接下级布置工作任务。节向直接下级授权。虿按工作程序签批直接下级上报的工作计划。蒈负责饮料部主管的工作程序的培训、执行、检查。袄制定饮料部岗位技能培训计划协助培训实施、考核。蚁巡视、监督、检查所属下级的各项工作。荿了解饮料部门工作情况和相关数据。蕿定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。芆根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。膁填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。膀审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。莇及时对下级工作中的争议做出裁决。莄定期向直接上级述职。袄负责本部门主管级人员任用的提名。袀关心所属下级的思想、工作、生活。莈经常巡视、检查酒吧用具的清洁及设备、设施的完好状态。螇必要时亲自操作示范,实行业务指导。芃负责饮料部所用硬件设施及工具的维护保养和更新。薀领导责任:膆对饮料部工作目标的完成负责。袅对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。蚃对饮料部门给饭店造成的影响负责。莁对饮料部门预算开支的合理支配负责。芇对饮料部门工作流程的正确执行负责。羃对饮料部门负责监督检查的规章制度的执行情况负责。肂对饮料部所掌管的饭店秘密的完全负责。肁主要权利:芈有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权。莆对所属下级的工作有监督、检查权。薁对所属下级的工作争议有裁决权。袁对直接下级有奖惩的建议权。肆对所属下级的管理水平和业务水平有考核权。蒄对限额资金有支配权