文档介绍：鱼粉中酸价及其测定方法     C1 鱼粉中的酸价 鱼粉中的酸价见表C1。 表C1 等级 特级品 一级品 二、三级品 酸价mg KOH/g ≤3 ≤5 ≤7     C2 酸价的测定方法      原理 鱼粉中游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。      试剂 a) 酚酞指示液:1%乙醇溶液。 b) ***-乙醇混合液:按***-乙醇2:1混合,。 c)  0mol/L氢氧化钾标准液。      操作步骤 ,,置于锥形瓶中,加入50ml中性***-乙醇混俣液摇匀静止30min过滤。滤渣用20ml中性***-乙醇混合液清洗,并重复洗 一次,滤液合并后加入酚酞指示液2-3滴, 0mol/L氢氧化钾标准液滴定,。      结果计算 式中:V--样品消耗氢氧化钾标准液体积数,ml; c--氢氧化钾标准溶液浓度,mol/L; m--鱼粉试样质量,g; --每毫升0mol/L氢氧化钾溶液相当氢氧化钾毫克数。      重复性 每个样品做两个平行样,结果以算术平均值计。 KOH/g以下时两个平等试样的相对差不得超过8%,其他值时两个平行试样的相对偏差不得超过5%,否则重做。以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdes