文档介绍：15春西交《生物化学》在线作业答案辅导资料
一、单选题(共 30 道试题,共 60 分。)V 1.  蛋白质分子中的主要化学键是:()A. 肽键
B. 二硫键
C. 酯键
D. 盐键
E. 氢键
      满分:2  分
2.  关于α-螺旋的论述哪项是不正确的()A. α-螺旋是二级结构的常见形式
B. 多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C.
D. 其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
E. 影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
      满分:2  分
3.  ,此样品约含蛋白质多少g()A.
B.
C.
D.
E.
      满分:2  分
4.  关于肽键的特点哪项叙述是不正确的()A. 肽键中的C-N键比相邻的N-Cα键短
B. 肽键的C-N键具有部分双键性质
C. 与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D. 肽键的C-N键可以自由旋转
E. 肽键中C-N键所相连的四个原子在同一平面上
      满分:2  分
5.  维持蛋白质四级结构的主要化学键是:()A. 氢键
B. 盐键
C. 疏水键
D. 二硫键
E. 范德华力
      满分:2  分
6.  下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转()A. 谷氨酸
B. 亮氨酸
C. 丙氨酸
D. 甘氨酸
E. 苯丙氨酸
      满分:2  分
7.  关于β-折叠的叙述哪项是正确的()A. β-角蛋白具有典型的β-折叠结构
B. 两个相邻的肽键平面呈摺扇式折叠
C. β-折叠是一种较伸展的肽链结构
D. 肽链间肽键平面上的N-H与C
E. O形成氢键
F. 以上论述都正确
      满分:2  分
8.  在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时:()A. 两个氨基解离
B. 羧基解离
C. 只有α-氨基解离
D. 只有ε-氨基解离
E. 所有可解离的基团都解离
      满分:2  分
9.  关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的()A. 其是由多个相同的亚基组成
B. 其是由多个不同的亚基组成
C. 一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D. 一定是由种类不同而相同数目的亚基组成
E. 亚基的种类和数目均可不同
      满分:2  分
10.  蛋白质分子的元素组成特点是:()A. 含氮量约16%
B. 含大量的碳
C. 含少量的硫
D. 含大量的磷
E. 含少量的金属离子
      满分:2  分
11.  下列哪一种物质不属于生物活性肽()A. 催产素
B. 加压素
C. 促肾上腺皮质激素
D. 血红素
E. 促甲状腺素释放激素
      满分:2  分
12.  ,哪种氨基酸带正电荷()A. 丙氨酸
B. 亮氨酸
C. 赖氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸
      满分:2  分
13.  天然蛋白质中不存在的氨基酸是:()A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 蛋氨酸
E. 瓜氨酸
      满分:2  分
14.  关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的()A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由次级键维持
D. 亲水基团大多聚集在分子的表面
E. 决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
      满分:2  分
15.  下列哪种氨基酸侧链的pKR值接近pH7()A. 精氨酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 谷氨酸
E. 天冬氨酸
      满分:2  分
16.  多肽链中主链骨架的组成是:()A. -
B. -CHNOCHNOCHNO-
C. -CONHCHCONHC-
D. -OH-
E. -HO-
      满分:2  分
17.  维持蛋白质一级结构的化学键是:()A. 盐键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 氢键
E. 肽键
      满分:2  分
18.  蛋白质的一级结构及高级结构决定于:()A. 分子中氢键
B. 分子中盐键
C. 分子内部疏水键
D. 氨基酸的组成及顺序
E. 氨基酸残基的性质
      满分:2  分
19.  具有四级结构的蛋白质特征是:()A. 分子中一定含有辅基
B. 是由两条或两条以上具有三级结构的多肽