文档介绍：酵母菌发酵培养基的优化
实验目的
实验原理
一、培养基的配制方法
二、培养基优化方法(原材料种类和浓度配比优化)
利用已经设计好的表格--正交表--来安排试验并进行数据分析的一种方法。
它是从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验,这些有代表性的点具备了“均匀分散,齐整可比”的特点,是一种高效率、快速、经济的实验设计方法。
三、正交试验法
——正交表
记号:Ln(tm)
L:正交表的符号
n:表的行数(可安排试验的次数)
t:表中的字码数(水平数)
m:表的列数(最多可安排因素个数)
L8(27) L9(34) L16(45)
试验点分布均匀、整齐可比
任何一列中各字码(水平)都出现,且出现的次数相等
任何两列中各横行组成的数字对,包含着所有可能的数字对,且各种数字对出现的次数相等
(1)明确任务确定指标
(2)制定因素水平表
1)确定因素(A、B、C……)
2)选择因素的变化范围
3)确定因素水平数
4)制定因素水平表
因素水平
A淀粉/%
B黄豆饼粉/%
C蛋白胨/%
1
5
3
2
7
5
3
9
7
(3)设计试验方案
1)选择正交表
2)表头设计(不混杂)
3)列出试验方案
4)进行实验
因素
实验号
A
B
C
结果
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
3
1
2
2
3
1