文档介绍：广东饲料第卷第期年月添加剂
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槲皮素的生理功能及其应用前景
刘淑兰,翟少伟,陈龙伟
(集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室,福建厦门)
(厦门兴牧威动物保健品有限公司,福建厦门)
中图分类号文献标识码文章编号
[ ] [ ]C [ ]1005-8613(2010)07-0025-03
黄***类化合物是一类广泛存在于植物体内的了显著成果槲皮素是黄***醇类化合物的典型代
。
多酚类物质,种类繁多,具有多种生物活性,在抗表,它最显著的特点是抗氧化性强,是植物界分布
菌消炎抗氧化抗突变降血压清热解毒镇静最广的黄***类化合物,也是人类饮食中最主要的生
、、、、、、、
利尿等方面具有显著作用其作为食品添加剂已应物类黄***(王玉强等,)
。。
用于多种食品的生产,并在药物领域的开发中取得从槲皮素生理功能来看,其可作为一种饲料添
加剂应用于动物生产中本文就槲皮素的结构生
。、
理功能及其在动物生产中的应用前景作一综述,为
[收稿日期]2010-5-04
作者简介刘淑兰(),山东临沂人,在读硕士研究生槲皮素的应用提供依据
[ ] 。。
基金项目福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验槲皮素的理化性质及来源
室开放基金和集美大学优秀青年骨干教师基金槲皮素()又名栎精槲皮黄素,分子
、
资助
。式为,化学结构式如下:
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
表不同精粗饲料比日粮对马岗鹅养分表观代谢率的影响单位: 低养分代谢率的原因主要有以下三方面:()纤
维饲料含有非淀粉多糖(),当粗料用量过
表观代谢率∶组∶组∶组精料组
高,不仅加重消化道负荷,肠管副交感神经兴奋
粗蛋白质± ± ± ±
能量± ± ± ± 性增高,影响大肠对粗纤维的消化(廖玉华等,
± ± ± ± ),而且在消化道形成粘性胶质层,干
± ± ± ± 扰其他养分的消化吸收;()粗纤维为细胞壁成
半纤维素± ± ± ± 分,可在一定程度上影响细胞内容物与消化酶的
本研究表明,新鲜黑麦草取代日粮精料时能接触,从而影响营养成分的吸收(王宝维等,
比精料组取得更好的生产性能,活重提高,平均日);()由于高纤维水平增加肠道蠕动,减少食糜
增重提高,料重比降低;当日粮精料取代率在消化道的停留时间,从而降低了营养物质的利用
为时,则引起活重下降,平均日率但是,适量的粗纤维有助于构成合理的日粮结
~ ~ 。
增重降低,料重比提高构,防止消化机能紊乱,增加日粮体积,使肠道内食
~ ~ 。
不同精粗比日粮对马岗鹅养分表观代谢率糜有一定的空间,刺激消化道粘膜,促进胃肠蠕动,
有利于酶的消化作用和饲料的消化吸收这说明了
的影响。
组生产性能较精料组理想的原因
()研究指出,提高日粮纤维含量对∶。
和周龄罗曼白鹅的干物质能量代谢率有负面的
、结论
影响本研究表明:粗蛋白能量和半纤以黑麦草为粗料来源,当日粮精粗比为时,
。、、、∶
维素的表观代谢率均随日粮精粗比的提高呈上升趋周龄马岗肉鹅能获得最佳生长性能因此,在
~ 。