文档介绍：君之榴莲千层蛋糕的做法篇一:手把手教会你做榴莲千层蛋糕!再也不用排队买蛋糕了美商网手把手教会你做榴莲千层蛋糕!再也不用排队买蛋糕了不知从何时起,榴莲千层蛋糕成了新的刷屏神奇。但是想买到这蛋糕,还得费上一些周折!不是需要从广州空运,就是要提前几天预定。现在的预定价格从几十元到上百元不等。价格倒是其次,关键是当突然想吃的时候却买不到可就闹了心了!小编这就手把手教你做美味榴莲蛋糕,同理可以制作各种口味的千层蛋糕哦!一贴在手,蛋糕我有!榴莲千层蛋糕饼皮部分:牛奶600g、鸡蛋3枚、细砂糖35g、低筋面粉90g、小麦淀粉55g、玉米油25g 夹心部分:淡奶油450g、细砂糖35g、榴莲适量榴莲千层蛋糕的做法步骤 1、准备饼皮材料:牛奶、鸡蛋、玉米油、淀粉、砂糖。 2、将牛奶倒入盆中,低筋面粉和小麦淀粉一起过筛。 3、把过好筛面粉慢慢搅拌均匀,加入细砂糖同样手法慢慢搅拌。 4、慢慢搅拌一边加玉米油一边拌匀。 5、把鸡蛋打入一个没油没水的容器中,用手动打蛋器稍微打散,不用打发。 6、打散的鸡蛋把面糊倒回蛋液里,一边搅拌轻轻的搅拌一边倒(尽量不要产生太多泡泡)。 7、面糊一定过筛好(面糊里会有很多小颗粒),搅拌均匀之后出现许多大气泡,一定要静置30分钟。 8、不粘锅小火加热,每张饼皮大概用汤勺一勺即可。 9、饼皮煎制时不用放油,不翻饼皮。 10、煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用。 11、准备夹心材料:淡奶油、榴梿肉、砂糖。 12、把榴莲去核,压碎。篇二:榴莲千层蛋糕的制作方法相关搜索:榴莲千层蛋糕的制作方法?怎么制作榴莲千层蛋糕? 时下,正是榴莲的季节,爱榴莲的朋友们,和我们的西点魏老师一起来做大家爱的榴莲千层蛋糕,纯天然制作哦!按着我们华南老师的步骤,你也会是一个蛋糕高手! ??皮料部分: 鸡蛋:2个糖粉:30克水:220克黄油:50克低筋粉:100克馅料部分: 榴莲肉(3块) 淡奶油(200克) 糖粉(45克) 6寸不粘锅:1个??制作过程: ?????? ?? ,拌匀 ??,拌匀,,放过筛入冰箱30分钟。?? ???? ??10,可以成型了,,放入冰箱冰一下, ,香香的榴莲,,,和捣碎的榴莲肉拌匀??单,一层一层的抹上去就可以啦!,开吃啦,味道美美哒?? ?? ?? ?? 福建华南职校西点清华老师的小窍门: 1榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。 2饼皮的大小随意,基本是就是六寸圆模大小好操作。 3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易 ,切出来的更漂亮哦! 篇三:榴莲千层蛋糕和榴莲酥手把手教会你做榴莲千层蛋糕!再也不用排队买蛋糕了不知从何时起,榴莲千层蛋糕成了新的刷屏神奇。但是想买到这蛋糕,还得费上一些周折!不是需要从