文档介绍：鳄鱼是地球现存最古老的珍稀动物之一,有很强的生命力和抗病菌能力。鳄鱼肉富含蛋白质和人体所需的氨基酸,脂肪酸以及33种微量元素(其中10种以上是对人类有利的必需微量元素)。常吃鳄鱼肉,不仅滋补强身,益气固本,增强细胞活力,增强免疫力,而且能护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹的早现,对过敏症和哮喘支气管炎有特殊疗效。
汤料做法:
天麻鳄鱼肉汤
配料:鳄鱼肉100克,土鸡一只,天麻20克,党参5克,枸杞淮山少许,盐少许。
制法:瓦煲内加适量水,加入上述配料,猛火煲至水开, 用中火煲2小时熬成汤。
功效:固本强身,补气养血,养颜护肤,且能治头风和哮喘等呼吸道疾病。(3-5人食用)
药材炖鳄鱼肉汤
配料:鳄鱼肉100克, 鲜瘦肉1斤,北芪10克,党参 5克,冬虫草 10克,元肉4-6个,淮山15克,红枣4个。
制法:猛火把水煲开后,中火煲二小时
功效:补肾,活肤,养气补血,治哮喘和慢性咳嗽。
3、川贝杏仁煲鳄鱼肉汤
材料:川贝、杏仁、陈皮、鳄鱼肉
做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲2-3小时,放入少量调味料即可食用。
作用:清热润肺、化痰止咳、去湿定喘、润肠通便、行气健脾。
4、海底椰炖鳄鱼肉汤
材料:川贝、杏仁、海底椰、生姜片、鳄鱼肉
做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲2-3小时,放入少量调味料即可食用。
作用:化痰止咳、排毒通便、养颜生津、清内火。
5、川贝批杷炖鳄鱼
材料:鲜鳄鱼肉、枇杷叶、川贝、猪肉、鸡脚等;
做法:将鳄鱼肉及配料飞水后炖制4个小时,加入少量调料即可食。
作用:补肺防咳、增强气管的活动力,极适宜烟酒过多人士。
6、冬虫草炖鳄鱼肉汤
材料:冬虫草、生姜片、鳄鱼肉
做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲2-3小时,放入少量调味料即可食用。
作用:滋肺护肝、定喘止咳、固精补肾、尿频尿急、腰腿无力、增元固本、定手颤、补体虚。
7、药膳鳄鱼汤
材料:淮山、川贝、银杏、枸杞、生姜片、瘦肉、鳄鱼肉
做法:鳄鱼肉干浸软(半小时),弃水;将其他材料洗净,连同鳄鱼肉放入煲中,注入十碗水(2500毫升),水滚后用大火煲20分钟,后用文火煲2小时。
作用:缓解哮喘、百日咳、咳血、支气管炎急性发作,化痰、清内火。