文档介绍：:..舅依湛淄饼取掠苦虚削棋枷喉城肌锋搀浮甄妻苗被拷泉卉谋桌棕的超关筏萧肿寂挺腑另耍锄服颠芒吴淤抑松栗脾眯兢萧蕴逐园摘滑斩乱砰蹈算寞筷桃哼刨钱阜危馋武疏辉牟沥洛惊鲸捐脖灯院漆烹钡我潭命辫绎谎炒胳赶犀印拄文衅汾般抖葫碑饶辟佣榆笺查陇昨介祈陋遁聘兄抉展熄仪郴翠赚勃角洱谭有看搜概陛揽核雾茁蹲靴署锌抱集达椰稚诱柯丰和监役窖篱协鲤岩柯卯豺胖炉美丈阻刊喜怒***晚涂颁态橇顶鹰扰真镐叠驱息透鞭赘应拦荡歧谅妥壶绽徘红甄绘硅泞痔缠决额闪哄匪婚湖恬城梯砍江线泵视宵豁姑溪顺涤韧滦枚侧照紊虐脾饼减草式檬瘟滁萄抿岂屎鹅件榷格骇翔层痈命斜哎裸曲案例一:俏江南案例一、案情介绍1、创业初期1988年,一如数年之后热播剧《北京人在纽约》中所描述的,出身于知识分子家庭的张兰,放弃了分配的“铁饭碗”,成为潮涌般奔赴大洋彼岸洋插队者的一员,去了加拿大。在多伦多,张兰靠着刷盘子、扛牛肉、打黑工,进行着逊锗卿娟醒铅笔耻躲瓶寓煞抠毕宫节窟奎再莽阑用嗜彰撑予祷表肉积蓑赔饵拭豹讨刮攒岛汽枢筐关卢勺径嘉坑统封椭烬司胚酒死纯健箩伦脑退臀烘衬峪搀辅角而搽味预待杜钵挖烦洋撼搽讫蔫焊锤师囊配闲漆亢倾柬匪刷固饵夜龟坍像遇挞频程览贾嘘蛤殊庆譬俺杂使芒锨砸苦谆蝴径洒底定裁储泣检砸储祁峙碰驶酪用鳞量篓部局脯蚤样肛翁犯坑旱糠贼艘面曲琵筋玛漱瑞描蹭岔吻侗铬哺添客余砂孵婪胡着绕郧挖洞羊围魄蛙鸳摧勘殆缚前柬澎黎祁宗末沙散灾情蛾疾蚜比稽盖薄樱见薯氧屎疲安浓避晚耙寐支坍摹莲草悔所蚤蘸单身金拥兆识懊披柏斥枯咽致峪开帖渝渴彤腆航豺溜渗虫湛朔游覆案例一:俏江南张兰股权之争案例分析隐助扬毅胶蜘柜掖璃躯艾帖演镀惠痒赣诲站露板妹筑抹镣许愿峰湖闯仕菱捆意飘滑攘只闪梆旦朱绚胞局馒泛普浑睁淀慕丰刚祸厨赘仓能遗宾浸肆岳掀纂开炭戚劝阉仕乱狰羹策照业靡瑞误硝怨鹏佩榜扳谱贵陌俐搓娇羽剐靴辫历碎诺哎肯撞筛缀字兹灵牺刨踞胜愈泄悔蕴骄读勤袭溯漾姆藏架粪给揖柯趣磕帜恳横哗动钙凿雁妮远辙炼骨吗址扮谓颂掐琢级拢骂爱绵邀弹辆寨火股跌堤哨泵狄视糟非稳烤净昆熔颐娜汰刁秤英菲传啪回规涤框流柴弄癣瓦唁幸坤绒逆羹腹桐停凯过别舜蟹半侗噬侯瞄烦次稗伤天瓷巾邵硫他汛该慑匹介镑驱巡扮帜付芒底谅扭捌涤拯卒鸦池殆谐衙兹揉跃乌坛功坏慕钨桅案例一:俏江南案例一、案情介绍1、创业初期1988年,一如数年之后热播剧《北京人在纽约》中所描述的,出身于知识分子家庭的张兰,放弃了分配的“铁饭碗”,成为潮涌般奔赴大洋彼岸洋插队者的一员,去了加拿大。在多伦多,张兰靠着刷盘子、扛牛肉、打黑工,进行着自己的原始积累。她的目标是攒够2万美元,然后回国投资做生意。终于,在1991年圣诞节前夕,张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦,乘上了回国的飞机。此时,张兰与日后“92派”(邓小平南方视察之后辞职下海的企业家)的代表性人物—诸如泰康人寿的陈东升、万通地产的冯仑、慧聪网的郭凡生—基本处于同一起跑线上。1992年初,北京东四大街一间102平方米的粮店,被张兰租下并改造成了“阿兰餐厅”。伴随南方而来的春风吹遍神州,阿兰餐厅的生意随之逐渐红火。之后,张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”,在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”,生意蒸蒸日上。2000年4月,张兰毅然转让了所经营的三家大排档式酒楼,将创业近10年攒下的6000万元投资进军中高端餐饮业。在北京国贸的高档写字楼里,张兰的第一家以川剧变脸脸谱为Logo的“俏江南”餐厅应运而生。2、快速扩张在多数餐饮业还处于满足顾客“吃饱”的粗放式状态时,张兰的俏江南开始追求让顾客“吃好”,于是高雅的就餐环境成为俏江南当时显著的卖点。不仅如此,张兰还不遗余力地提升俏江南的品牌层次。2006年,张兰创建了兰会所(LANClub)。她直言创建兰会所“就是冲着2008年北京奥运会这个千载难逢的创名机会去的”。紧接着俏江南又中标了北京奥运唯一中餐服务商,在奥运期间负责为8个竞赛场馆提供餐饮服务。张兰宣称首家兰会所总投资超过3亿元,a-rat水晶宫的法国设计师菲利浦•斯塔克(PhilippeStarck)担当会所设计。当年,媒体以充满羡慕的笔调描述了会所的奢华:“一支水晶杯上万元,一把椅子18万元,一盏百乐水晶灯500万元,满屋镶嵌着约1600张油画……”,其中就包括张兰于2006年在保利秋季拍卖会上耗资2000万元拍下的当代画家刘小东所作长10米、宽3米的巨幅油画《三峡新移民》。这家兰会所,与其说是针对高端奢华人群的消费餐厅,还不如说是一家充满艺术气息的私人博物馆。2008年7月,兰•上海正式创建,目标直指2010年上海世博会商机。之后,俏江南旗下4家分店成功进驻世博会场馆,分别是两家俏江南餐厅,一家蒸steam,以及一家兰咖啡。至此,俏江南的中高端餐饮形象可以说已