文档介绍：欢迎来到广东泱泱其洋,茂名于岸;滨海宜居,油城伊人。广东茂名我家在这里啦啦啦….,于1959年设立(县级),1975年升格为地级市,1983年实行市管县体制,现辖茂南区、茂港区和电白县,并代管高州市、化州市和信宜市,是中国华南地区最大的石化基地,为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。全市“三高农业”蓬勃发展,荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是“中国最大的水果生产基地”、水产养殖享誉盛名,是“中国罗非鱼之都”。茂名之美食篇水东白切鸡椒盐濑尿虾茂名人爱吃狗肉,而其吃法却很特别,喜欢白切,而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,成条放大锅中煮熟捞起,根据需要多少而斩食。     食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾,每当夜幕降临之际,摊档上,一条条香喷喷的熟狗立于案上,只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁,要来一碟白切狗,加上几两土炮米酒或威力神酒,慢斟细酌,谈天说地,此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食,看似原始,但保持了原有之风味,很有特色,因此,受到越来越多人的喜爱,许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味美食篇之狗肉煲一家大小、或亲朋好友,或三五知己,乘着月色入座,在敞开的露天大排档里享受这人间美食。红红的炉火映照着食客开心的脸庞,野味的狗肉配上红枣、枸杞、北芪......等滋补药材,加上大小茴香、香叶、陈皮、草果......等配料在煲里炖煮翻滚,不用20分钟,香脆金黄的狗肉沾上味料油让你齿颊留香,浓郁的狗肉汤喝一碗回味无穷,全身暖和。美食篇之化州牛杂牛杂,作为一种传统的民间小吃,一直以来都难登大雅之堂,亦因其制作工序复杂繁琐,极少出现在普通餐桌。尽管如此,老百姓对牛杂依然钟爱有加,各种各样牛杂店也因此遍地开花。尤其在化州,牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致……茂名美食之水果篇荔枝龙眼一骑红尘妃子笑,六月荔枝红南粤,