文档介绍：《日用化学品化学》第1章绪论1日用化学工业的定义简称日用化工,是指生产那些人们在日常生活中所需要的化学产品的工业;日用化工产品也称日用化学品。2日用化学工业的范畴合成洗涤剂、肥皂、香精、香料、化妆品、牙膏、油墨、干电池、感光胶片、感光纸等3日用化学工业与表面活性剂日用化学品与表面活性剂的关系十分密切,在各种洗涤用品、化妆品、牙膏等日用化学品中均含有表面活性剂4日用化工的发展状况随着世界经济的发展以及科学技术领域的开拓,作为工业“味精”的表面活性剂的发展更为迅猛。其应用领域从日用化学工业发展到石油、纺织、食品、农业、环境以及新型材料等方面,年产量以4%~5%的速度增长,目前产量已超过900万吨,品种10000种以上,市场营销额为100亿美元第2章表面活性剂1表面活性剂的分子结构特点结构特点:具有双亲性的分子结构。分子具有不对称结构,有2部分组成,1部分易溶于水,有亲水的性质,叫亲水基;另1部分易溶于油,有亲油的性质,叫亲油基或疏水基2表面活性剂的分类表面活性剂离子型表面活性剂非离子型表面活性剂阴离子表面活性剂阳离子表面活性剂***离子表面活性剂3表面活性剂的发展状况21世纪,作为工业“味精”的表面活性剂的发展迅猛,表面活性剂的发展呈现出如下新趋势:(1)“绿色”标记产品引起关注:1993年10月美国政府颁布文件要求政府部门采购和使用有益环境的产品(2)功能性表面活性剂有新进展:EDTA是优良的钙镁离子络合剂,但在络合时只有三个羧基和两个N在起作用,而另一个羧基不起作用,若把长链疏水基取代此羧基,就改性为既有表面活性又具有强的钙镁离子络合能力的ED3A。这种产品既可用于油田三次采油中作驱油剂,也可以作为无磷洗涤剂中的活性物4表面活性剂的物理化学性质(1)表面活性剂的临界溶解温度温度浓度(2)表面活性剂的临界胶束浓度定义:表面活性剂在溶液中超过一定的浓度时会形成胶团,使溶液性质发生突变。则开始形成胶束的浓度即为临界胶束浓度,简称cmc(3)表面活性剂的亲水亲油平衡值HLB定义:表面活性剂分子中的亲水基和亲油基之间的大小和力量的平衡程度的量定义为表面活性剂的亲水亲油平衡值。HLB的值越大,亲水性越强;HLB的值越小,亲油性越强(4)表面活性剂的浊点定义:对乙氧基型非离子表面活性剂,加热溶液,超过某一温度范围,溶液会变混浊;当溶液冷却到该温度以下时又变澄清,则该温度点为非离子表面活性剂浊点。浊点越高,非离子表面活性剂溶解性越好(5)表面活性剂的应用主要作用:具有润湿、渗透、分散、乳化、发泡、加溶、洗涤等作用;此外,还可以衍生的性质包括有平滑、抗静电、柔软、匀染、防锈、杀菌等作用主要应用:化妆品、洗涤剂、食品、纺织、机械加工、造纸、玻璃、石油医药、胶片、照像、金属加工、选矿、环保等工业部门