文档介绍：食品安全事件知多少食品安全既关系人民健康和国计民生,又是全国安全的组成部分。如不能保障食品安全,就会引发国家和民族的灾难。可见食品安全乃社会民生的重中之重,作为大学生的我们应当充分了解食品安全的相关知识,并通过影响身边人,提高食品安全意识。今天通过查找相关资料,我了解到了近年来发生在中国的一些典型的具有重要影响的食品安全事件。瘦肉精中毒高致癌毒大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米加工制作出的膨化食品等:食用这类大米,轻则出现恶心等现象,长期食用还可能致癌。泔水油(即地沟油)冒充花生油,不法分子在各大宾馆下水道里收集的泔水加工后冒充花生油出售,这种油成分复杂,甚至含致癌物。使用非法添加剂三鹿奶粉三聚******事件安徽劣质奶粉事件(大头娃娃事件)福寿螺事件海南毒豇豆、毒节瓜事件咸鸭蛋含有苏丹红饮料中含有塑化剂以上列举的事件仅仅是其中的一小部分,近年来发生的食品安全事故越来越多,食品安全也越来越受到关注。如何保障食品安全成为了当务之急。首先,最重要的措施是通过立法来保障食品安全,建立和完善国家食品安全保障体系。第二,针对食品生产领域“小、散、乱”导致安全事件频发,专家呼吁,提升产业集中度,加强食品安全。第三,借鉴国外保障食品安全的经验。第四,工商部门提高监督和打击力度。第五,通过学****相关食品安全方面的知识,提高自身食品安全意识。食品安全感的缺失,暴露出我国在制定食品安全相关检测标准方面的滞后,但深层次的原因,还在于我国法律法规体系的不够健全。要破解食品安全的困境,必须尽快建立健全食品安全标准体系。而食品安全标准的制定,不单单是政府部门的责任,不能靠监管部门凭空想,它需要借鉴国外的经验和做法,需要有全体民众的集体智慧,让行业协会和相关企业多参与。让民众不再对食品安全现状担忧,只有政府的严厉监管还不够,完全依赖食品安全的标准化也不行,人们自我保护意识的素质也要提高上去,相关企业自我约束的行业自律更是不可或缺。说到底,食品安全的最终实现,是需要切实的措施和行动来保障的。保障食品安全将是一场全民族的战役,民以食为天,没有质量保障的食品,哪来人民的健康。食品安全的警钟越敲越响,作为大学生的我们,更应当肩负起自己的社会责任,为保障食品安全而不懈努力!