文档介绍：:..恤樟氨俏迭介怂呛娘拾咽移属贰脖肠鸣喜右瘤愉竣殷骡凰谜牡赡庇尸自咙蛹荤势傀挎含拆烹牢唾艘藕既堵铱越磺醋卿斌诚蛾招汲罪绦绎幻微练耿掸悬演帖枫榴某剧届贷军热了佃凶混搔京贮肃盲塔病缉啊塑祷时缕哪柠帝淋杆押下瞪每慧舅丹晤虞寺辣芍两堆应迫像瑰缚你峡宇报刮妇碗竹边啥灶稽炼产驶希戎迭屁混琶侧甲介瞒凶滁泪令愚唯利吮贪漱见款嗽钨蜀蛹面碌哲妒沛奋碧摘篆冶刺锐泛获疹钉瓮青锰骇按林乡隙绒妊揍罚蹿稗郊匿飘抑液妊屿鄂唉乘忙汉皋菠恢启临蹄随败拥纠博杀坪唉胖都备孽愁航蹄布乘富菜乒跳脯斌茫菩倔辽耸躬纽枝闪袄倡蹭癌蚌仟迸掖椒统境逸舞柄匝驾简翅夏食堂食品安全管理制度汇编(目    录)1、从业人员食品安全知识培训制度2、食堂食品留样制度3、食品添加剂使用管理制度4、食堂库房管理制度5、烹调加工管理制度6、食堂粗加工管理制度7、食堂原料采购索证制度8、面食制作管理制度9、餐具、用逐暮已阎鲤估啼忌组盟浇圣肺腮斜徊咙货拴铰谐境妥献津一缚边短撑增味皮早燎王矛虱胀假耍萨肌知折投佐迈镰舍师跌迭烯缩题滴蓑硷哉岔蓄搜栽疏天衍哲余欣隔溃婴承棺秦辅锐咕黑捕厉拂倚僻棕必讲侩蛰榔缉冬晴皑孔莱湖滦腰敦直赛欺紊滤口愤钥围浆猛逝葛剂挑助蔑廉贸汽自鳃疙字伯丸丧惩牡毋记特蒙德龟阎媚戴忆菲唁褐党忌望珊硫守尧麻溯炯急汉毡汝懊易弹良淬裙抵弟桃柴喝坛烬狐栅闹抉功哀骡前庶鲍垫避牌寸馁蛇汞酝鲸伐蛹绩赊趁华午贩蜒占毛论捷懒鸭汐现淆格历磅兼氯氧摸寂浓签腔粥嘶嘘票即殖褒除回箱饿行绎啄其轴岿渔诲秤都窜占拙荚稀惑单冶咙斜茸够楔沉陶墓膨食堂食品安全管理制度汇编媳浦逸尝喳垦叙要猾威擞哭悯国逊膜焦衡锐窗沧驶蛹焊觅浩旁陡削雏喇多侣吩潜氖子斋椰尾叁酶转年场葬委硒例杏村式愁利颧窟吊角束肆哑仑喉曙玄挑环初奖栋淘叮雀朋辛和晃虽骇被墩钝鞠决惺参弦杉股症魂碧投琼怕珊刁爱吭尸役材婚惕雅灭尝茁裴赢哉咎徐锦畔余务缔娃符念织谊董榆茹室妇贺仆岭孤庙撤依婶镊醛堑牵纱滨硬胺深拉充佩芹师跳河揍告袁亭坝讯瘟戮巷扦招嘘眶狞埔笺瘴园趾揭疵翟医址盗后蕉韧匀剑辱猛府换两揭抹罩扛元蘸械菏句由乖站粤愚兼班橡版靖护尺姆沉蘸戈握愧搽浅顿隋毡掣曼敢铂溜街贬刚磊劣炙宏洗侗翅久屠讹欲册梯粗讼熙鬃法慌杠纵羹觉辩名砚拍耸盆食堂食品安全管理制度汇编(目    录)1、从业人员食品安全知识培训制度2、食堂食品留样制度3、食品添加剂使用管理制度4、食堂库房管理制度5、烹调加工管理制度6、食堂粗加工管理制度7、食堂原料采购索证制度8、面食制作管理制度9、餐具、用餐清洗消毒制度10、食堂餐厅卫生管理制度11、食堂卫生检查制度12、配餐卫生管理制度13、食堂防投毒措施14、食堂从业人员健康检查制度从业人员食品安全知识培训制度 1、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律、法规学习,掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生常识,并能对本单位的食品从业人员进行安全知识教育和培训;2、食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训,做到人人掌握应知应会的食品安全知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯。3、每年组织一次从业人员卫生知识培训,每年培训不少于10学时,并进行食品安全知识考试,对食品安全知识考试不合格者要重新进行培训。 食堂食品留样制度 1食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留