文档介绍：骨质疏松症饮食应注意以下几点:
要常吃钙含量丰富的食物:排骨、脆骨、虾皮、海带、木耳、核桃、牛奶、鱼类、虾蟹类、青菜。
应多吃富含维生素D和维生素C的食物,在骨骼上起调节作用。如:沙丁鱼、青鱼、小白菜。
忌吃辛辣、过咸、过甜、咖啡因等刺激食物。
骨质疏松症食谱如下:
营养早餐推荐
1、营养早餐食谱肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
2、黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
3、燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
4、菜肉馄饨,白果糕、鹌鹑蛋。
菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
牛肉粥新鲜牛肉100克、粳米250克、调料适量。
鱼丸面鲤鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末。
牛奶炖鸡蛋鸡蛋、纯牛奶、白砂糖。
营养午餐晚餐食谱:
七星鱼丸原料:草鱼、虾仁、猪肉馅、生抽、盐、猪油、白糖、清水、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋清、高汤。
蛤蛎香菇鱼丸汤原料:草鱼、蛤蛎、香菇、葱、姜、盐、油、淀粉、蛋清。
万能骨头汤原料:大骨棒、葱、姜、胡萝卜、醋。
黄豆冬瓜骨头汤原料:猪棒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐.
大骨萝卜浓汤猪棒骨、鸡爪、姜片、大白萝卜、橘子皮、香菜。
豉香黄豆排骨原料:黄豆、排骨、葱、紫天椒、蒜、姜、豆豉、耗油、生抽、生粉、料酒、白砂糖、胡椒粉、鸡精、盐、南瓜。
山药炖猪皮原料:山药、猪皮、青椒、盐、味精、酱油、醋、料酒、红干辣椒、植物油、葱、姜。
虾皮豆腐白菜海带汤原料:海带、白菜、豆腐、香菜、虾皮、胡椒粉、食用油、香油、精盐、鸡精。
鱼头炖豆腐原料:鲢鱼头500克、豆腐块500克、生姜片、蒜片、食醋、精盐、麻油适量。
香脆凉拌豆腐原料: