文档介绍：《喜临门商务宾馆员工管理手册》一、总则1、自觉遵守宾馆的规章制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学****掌握技能。2、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。3、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。4、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经同意不准私开房间,为他人提供住宿、休息及娱乐等。5、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。6、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发邮件。7、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,当班时间不准玩手机,看电视及做与工作无关的事情。8、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。二、宾馆卫生管理制度目的为提高宾馆卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境。卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理。1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。2、个人卫生管理标准:(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。(3)身体、心理健康,须持《健康证》上岗。3、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。4、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。5、卫生检查按照员工自检、领班检查、经理检查。采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。三、福利待遇1、住宿:宾馆为员工住宿床位,员工自备床上用品及生活用品。2、伙食:宾馆免费为员工提供一餐工作餐及饮用水。3、休假:宾馆给员工每月四天的有薪休息日,同时享受国家法定的节假日待遇,能安排休息的就安排休息,不能安排休息的给予加班费补贴。4、工资发放:每月的十五日是员工工资发放时间。5、服装:宾馆为工作达一年的员工免费提供工作制服。员工应该保管爱护好宾馆的制服,离职时将制服交回宾馆,如发展制服有损坏和变色陈旧者不能使用者,将承担该套制服的成本费用。(工作超六个月不足一年者,承担50%的服装费用,不足六个月者承担全部的服装费用。)6、全勤补贴:如员工一个月内不出现迟到、早退、请假、旷工等现象者,宾馆给予该月该名员工50元的全勤补贴。四、纪律制度(1)员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。按上班时间提前打卡。(2)按时参加各岗位例会,例会不到者按旷工处理。(3)每人每月休息天,遇重要接待任务暂停排休,过后补休。(4)病假:员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。(5)事假:员工请事假,须提前一天至二天上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。(6)严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。(7)对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。(8)辞职:员工辞职必须提前一个月提出申请,由宾馆安排人员顶替岗位后,办好离职手续方可离开。(9)旷工:旷工一天扣三天工资。(10)押金:宾馆对每位员工收取200元的服装押金。从工资中扣除,每个月扣100元,分两个月扣完,员工辞职后退回。前台收银员因情况不同,须先交500元押金后,方可上岗,辞职后退回。五、奖惩制度有下列表现的员工应给予通告表扬: ,工作努力; ,为宾馆争得荣誉,防止或挽救事故与经济损失有功; ,积极负责,廉洁奉公; ,足为其他员工楷模。有以下表现的员工应给予奖金奖励 ,文明礼貌,团结互助,事迹突出。 ,经济效益良好。 ,为宾馆采纳。 ,抵制歪风邪气,事迹突出。 ,节俭费用,事迹突出。 ,带领员工良好完成各项任务。 ,总经理认为应当给予奖励的。有以上表现,宾馆认为符合晋级条件的予以晋级奖励。奖励程序如下: 、本人自荐。。。员工有违规行为者,视情节轻重,分别给予以下处罚: : :警告三次记过一次。 :记过三次辞退。员工有以下行为给以警告处分并处10元—50元罚款,严重者开除。、嬉戏或从事与工作无关的事情。、早退、旷工。。