文档介绍：袀讲解词芈现在给大家介绍最具云南特色的产品普洱茶,那什么是普洱茶呢?它必须是以云南省一定区域内的云南乔木大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。芆茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。而紧压茶按形状则分为饼茶,砖茶和沱茶。饼茶的品质一般要比砖茶和沱茶好,所以有一饼二砖三沱茶的说法。先给大家介绍一下饼茶,像这种每片有七两七克重,又由七片包装为一桶的叫云南七子饼,代表多子多福的意思,也方便运输。芅接下来给大家品尝一下我们四方茶庄自己的品牌茶()从2000年开始我们就有注册自己商标“林氏四方”的品牌茶叶,到现在有九饼两砖两沱,由世界茶文化交流协会理事,也是本店老板林江艇先生亲自到各大茶区选取上等原料,再由世界茶文化交流协会会长,也是被称为普洱茶王的白水清先生亲自调配配方,最后在勐海南峤茶厂加工制作包装出厂而成。在整个制作过程中都有我们店里的老师傅全程协作监督完成,所以大家可以放心选购放心喝。袃朋友们可以看看我现在泡的这一款茶,茶饼深褐色,茶汤呈红色,它是一款熟茶,熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,适合日常饮用。质量上乘的熟普是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。喝熟普可以养胃护胃,安神,不用怕睡不着觉,并且有降三高和减肥的功效。(降脂、减肥、降压、,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。)当然有熟茶也就有生茶,生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合长久储藏,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,像熟普靠近,香味越来越醇厚,由生转熟变成老茶,那就价值百倍啦,我们这边有俗话说“爷爷存茶孙子卖”所以喝就喝熟茶,存生茶,品老茶。莈砖茶是像砖块形状的正方形和长方形紧压茶,250克—1000克居多,以前砖茶多销往边藏,又是用马匹运输,所以又叫马茶,用作打酥油茶,因为高原地区多肉少蔬果所以必须要喝茶解油腻,“宁可三日无米不可一日无茶”就是这样来的。沱茶形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克,泡起来比较方便,但是我们不建议大家喝小沱茶,因为他多是用茶碎末压成的。蚇在我们这里喝再好的茶都会有一点涩味,而且要到五泡以后才能泡出茶七成的口感,是因为丽江的水是硬水含碱特别重,而且由于海拔高,水温只能达到八十几度,所以有时候我们会把泡过的茶再放到壶里煮。一般情况下一泡茶可以冲水二十多次,所以前面我们洗茶两次,也不用觉得浪费。在所有茶里只有普洱可以喝隔夜茶,只需要在前一天把茶水沥干,第二天喝之前洗一次就可以了。在这边买茶不一定要懂茶,最重要的是会比较,我可以多泡几种茶,让大家做个对比,不懂也会分辨了。茶汤要像红酒越红越清透越好,不能泛黑像酱油(可能是湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖或洒水,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳);茶气越重越好,最好像雾一样散不开;茶水入口越顺滑越油润越好;茶底越完整越饱满越有弹性越好。当然也要看个人的口感喜好,不是越久越贵越好,适合自己的就是最好的。螃马古道路线蚂马古道主要有三条线路:蒈茶马古道出现在唐朝时期,今云南大埋出发---北上至剑川---丽江---赉城---盐井---马儿敢(今西藏芒康)---左贡---西藏---江孜---亚东---印度。肈第二条:云南普洱---大理---丽江---四川雅安---康定---昌都---拉萨---尼泊尔。蒅第三条:官马大道,普洱---昆明---北京。蒁普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:薈特级:外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,:外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,:外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,:外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,:外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,:外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,:外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,