文档介绍：2000年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛(初中组)试题
编号__________区县__________学校______________年级_______姓名____________得分________
一、选择题(每题只选一个正确答案)
1、加酶(佳美)洗衣粉,不能用沸水冲泡的原因是( )
(A)洗涤剂分解(B)失去活性(C)洗衣粉中的起泡剂失效
2、在白猫洗洁精中,下列哪种化学物质是不加入的( )
(A)氯化钾(B)荧光增白剂(C)香精(D)氯化镁
3、对于工业废气中余氯的定量测定常用的化学分析法是( )
(A)碘量法(B)色谱法(C)比色法(D)重量法
4、地球表面大多被水覆盖,人类可以利用的淡水占总水量的( )
(A)97% (B)% (C)70% (D)1%
5、在纯水中加入一些甘油,得到的水溶液的冰点应该是( )
(A)高于0℃(B)低于0℃(C)等于0℃(D)无法判断
6、下列各项中,属于酸雨带来的危害是( )
(A)湖泊、河流酸化(B)使建筑物、金属制品腐蚀(C)雕塑腐蚀(D)以上都是
7、造成农业污染的主要原因是大量使用了( )
(A)人尿(B)绿肥(C)污水(D)农药和化肥(E)固体垃圾
8、上海市的劝阻吸烟日是( )
(A)7月15日(B)4月15日(C)4月7日(D)6月5日
9、防晒化妆品中,防晒物质的主要作用是吸收或反射( )
(A)全部太阳光(B)部分紫外线(C)全部紫外线(D)部分红外线
10、芦荟化妆品的芦荟是一种( )
(A)合成物质(B)天然植物(C)动物分泌物质(D)多种原料混和物
11、下列食品中含碘丰富的是( )
(A)菠菜(B)海参(C)水果(D)海带(E)豆制品
12、腐烂的白菜不能吃,原因是其含有较大量的( )
(A)亚硝胺(B)亚硝酸(C)H2S (D)亚硝酸盐
13、下列食品中,含谷氨酸钠最多的是( )
(A)青菜(B)土豆(C)南瓜(D)香菇
14、发酵粉的主要成份是( )
(A)碳酸氢钠与酒石酸(B)碳酸钠与酒石酸(C)碳酸钠与硅酸(D)碳酸氢钠与硅酸
15、菠萝用盐水浸泡后吃的主要原因是( )
(A)盐水能杀菌(B)盐水能破坏菠萝中的蛋白酶
(C)盐水能洗去菠萝中的杂质(D)盐水能去除涩味
16、食用油脂保存的适宜条件是下列中的( )
(A)低温(B)低温、干燥、避光(C)密封、阴凉、干燥、棕色瓶中(D)橡胶桶中低温
17、煎中草药一般使用砂锅,主要原因是下列中的( )
(A)传统习惯(B)容器稳定性好(C)容器保温性能好
18、人体皮肤的酸碱度(PH值)最接近的数值是( )
(A) (B) (C)7 (D)
19、不少种塑料不能用来盛放或包装食品,其原因是下列中的( )
(A)塑料有毒(B)制品中加入的填料有毒(C)加入的增塑剂有毒(D)单体有毒
20、在下列塑料制品中,可选择作为食品包装袋的是( )
(A)聚氯乙烯(B)聚乙烯、聚丙烯(C)氯乙烯、苯乙烯(D)聚四氟乙烯
21、鉴别织物是“真丝”还是“人造丝”的方法正确的是( )
(A)滴加衡硝酸(B)灼烧(C)滴加盐酸(D)滴加酒精