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无溶剂体系中蛋白酶催化氨基酸糖酯合成的研究.ppt

上传人:hnet653 2015/11/19 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:无溶剂体系中蛋白酶催化氨基酸糖酯合成研究
99级本科生:黄成红
指导教师:马林教授

糖类化合物
氨基酸及多肽
氨基酸糖酯
2. 国内外研究现状
传统的化学合成
现代生物酶催化合成
反应体系

无溶剂体系酶催化反应
蛋白酶催化氨基酸糖酯合成

蛋白酶催化N-叔丁氧酰基-L-氨基酸与D-葡萄糖的酯化反应
蛋白酶:α-糜蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸
α-糜蛋白酶催化N-叔丁氧酰基-L-苯丙氨酸乙酯与D-葡萄糖的酯交换反应
一系列微量条件实验
底物比对反应的影响
加酶量对反应的影响
加水量对反应的影响