餐厅服务员培训.ppt

文档介绍：餐厅服务员
农村劳动力转移技能培训

随着经济的发展和社会的进步,人们在生活水平提高的同时,,越来越多的家庭和市场,要求社会提供高质量的服务人员,所以对农村劳动力的技能培训也就成为亟需而长期的任务.

餐厅服务员的工作任务就是千方百计地满足客人的饮食要求,为他们用餐给予各种的方便,创造优雅的就餐环境,提供热情周到的服务.
餐厅服务对从业者的各人卫生和身体健康状况有严格的要求,上岗前要去正规医院做身体检查,要持有健康证.

客人进到餐厅,见到服务员时,第一印象就是仪容仪表及整体外观.
仪容就是人的容貌,主要是人的头部,面部,发型等.
仪表就是人的外表,,干净利落的服务员,给人的印象是赏心悦目的.
仪容仪表在搞好服务员的工作中是非常重要的.
餐厅服务员上岗前,应该按照规定着装,胸前佩戴标牌,工作服整齐,纽扣齐全,平整得体.
衬衣系在裤内或群内,领带领结要符合规定,手保持清洁,不留指甲.
时常面对镜子,自我检查或相互检查,以便确认仪容仪表的各个方面是否符合规范和要求.
女性服务员要求整洁干净,有一定的发式,以不贵为宜.
女服务员应化淡妆上岗,化妆要求适度美观自然,化妆的目的是弥补容貌的不足部分,同时也是对客人的礼貌.
餐厅服务员的仪容仪表总的要求是端庄典雅,庄重大方,给人以亲切和信任的印象.
女性服务员到岗后对面部上淡妆的几个步骤:
Step1:打底色
选择适合自己的粉底霜,涂抹均匀。