文档介绍：蓝莓是什么??
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蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
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飞行员的早餐
第二次世界大战期间,英国空军部分飞
行员发现食用了一种果酱后,在夜间飞
行,向确定方向攻击时,在微明的环境下
也可以清晰地看到目标。至今,这种果酱仍被英、美空军定为“飞行员的早餐”。
——蓝莓
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蓝莓的食疗价值
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蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
I、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
III、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
II
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一、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
二、延缓脑神经衰老,增强记忆力。
三、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
四、具有抗癌作用。
五、有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和消除眼袋。
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食用蓝莓对感冒和肾炎有辅助治疗的作用。
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谢谢大家!~
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