文档介绍：高血压、高脂血症(脂肪肝)的饮食及注意事项诊断:1、在未用抗高血压药情况下,收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg,按血压水平将高血压分为1、2、3级。2、收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。高血压饮食(多吃)1、芹菜:具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。2、萝卜:可以降血压,食谱:萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤。3、猕猴桃:降低血压、降低胆固醇,适用于高血压、冠心病、、黑蒜:最为常用饮食疗法,食用简单,可以降低高血压及其引起的高血糖、高血脂。5、冬瓜:可以利尿、治高血压。6、富硒米:含有丰富的硒元素,对高血压有着良好的功效,还可以对抗脂肪肝。7、洋葱:被誉为“菜中皇后”,营养丰富,含抗坏血酸及18种氨基酸等。预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用,长期食用可以稳定血压,降低血管脆性。8、苦瓜:有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。吃前注意热水焯一下去苦味。9、碘含量高的食物:如海带、紫菜等。海带含大量不饱和脂肪酸及膳食纤维、钙,能降低胆固醇、降低血压。10、植物油,如:菜籽油,大豆油等。11、多食蔬菜水果。12、富含蛋白质的食物,如豆制品、猪血等动物血类。食用量推荐:各类鱼肉、去皮鸡肉、鸡蛋白、牛奶、大豆制品(豆腐、腐竹、油豆腐)>瘦猪肉>猪蹄、牛肉、羊肉。13、含纤维素多的食物,如:芹菜、豆类等。这类食物可以抑制胆固醇的吸收,促进排便。14、深色食物:如黑豆,黄豆,香菇,洋葱,茄子,羊血,黑木耳类食物。15、富含钾的食物:新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。钾直接扩张血管,使尿钠排出增加。16、富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇。钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。高血压饮食(少吃):1、盐:每日食盐量降低到4~5克,可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。少吃腌制、卤制、熏制的食品,如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳;香肠、午餐肉、烧鸡等熟食及冰冻食品、罐头食品含有较多盐分,亦应少食;煮菜少放食盐、酱油、味精。尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。2、动物脂肪,比如:猪油、奶油等。3、胆固醇高的食物,如:蛋黄,鱼子、动物内脏、卤煮、肥肉等。4、刺激食物。如辣椒、浓茶、咖啡,不吸烟,少饮酒等。5、含糖量高的甜点,如油条、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕。6、香辛料(辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉等)和进补类(人参、狗肉)少吃,以及戒烟戒酒(特别是烈性白酒)。7、浓红茶避免多喝,可适量喝淡绿茶注意事项:1、服药时间:宜晨起即服降压药,忌睡眠前服降压药。(夜间血压多较白天低,防止夜间出现低血压而不自知,可以夜间监测几次掌握自己血压变化情况。)2、煮饭做菜时可以适量加点醋,少放盐,以醋带咸味。少用酱油多蘸醋。3、少喝鸡汤。多喝骨头汤(煮汤时加几滴醋可促进钙质溶解入汤)。4、在中青年人群中,平均睡眠不足6小时的人患高血压的几率比睡眠充足的人高一倍多,故保证每天8小时的睡眠,睡前1小时避免过度的思维活动或看电影、电视等。5、避免血压波动大是防治中风的关键,保持心情愉悦。6、适当运动,减肥不但可以降低血压,还可有效地预防动脉粥样硬化。5、肥胖是高血压的主要诱因之一,但千万不要以为瘦子就不会得高血压。身材苗条的人,同样会得高血压,而且一旦发病,比肥胖的人更加危急。