文档介绍：管理理论和方法~收入管理正在国际上悄然兴起,并为使用该项技术的企业基于顾客选择行为的酒店存量控制策略研究及其应用中在优化问题上,而忽略了其基础研究工作——对顾客需求的准确了解:第二,研究生:刘月指导教师:罗利随着信息技术以及管理科学方法在服务行业的广泛应用,近年来一种新的带来丰厚的收益。酒店业是典型的能力约束型服务业,具有很强时效性的“库存”,为此酒店业成为收入管理研究和应用的最重要的领域之一。存量控制��房分配�蔷频晔杖牍芾淼闹匾W槌刹糠郑��捎谑杖牍芾砥鹪从诤娇湛驮艘担�针对酒店存量控制的研究相对较少,而国内的相关研究才刚刚起步。因此本文的研究不仅对酒店存量控制的理论发展具有特殊的意义,而且对促进收入管理在我国酒店业的应用具有实践价值。本文的研究是主要围绕三个问题展开的:第一,传统存量控制研究主要集由于顾客的选择行为受到自身偏好和卖方分配策略的共同影响,从而导致需求转移的现象普遍存在,然而传统存量控制模型中为了简化问题关于需求独立的假设与实际不符:第三,在酒店业除了客房收入,旅客的其他消费收入仍然是构成酒店整体收益的重要组成部分,因此最大化客房收入的传统优化模型不能满足酒店业的特殊要求。本文针对以上三个问题,以收入管理理论、统计方法为工具,展开的主要研究包括:①应用多元统计方法,在顾客分类的基础上,预测每~;②通过引入顾客选择集的概念,合理解释了需求转移现象的发生;③在了解顾客选择和消费行为的基础上,构建基于顾客选择行为的“全收益”存量控制优化模型:④将研究成果实际应用到酒店实践,并得到一些具有普遍意义的结论。关键词:酒店收入管理存量控制顾客选择行为需求转移管理科学与工程专业四川大学硕士学位论文
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’绪论��研究背景与意义��//�璨飉�鏔�.�4『誫醴.��擐蠢髂,翔��年孛嚣凭薅率富豹旅游资深窝竣萋舞教静遂一部深纯,毖将藏为世界旅游的主要目的地和客源国,旅游收入将成倍增长,在旅游娥的带动下,酒店业将得到长足的发展。因此,国内酒店如何积极应对挑战,抓住机遇,提我爨豹觋代滔痦监窭域予�毽纪�年代寒,是我国最旱开放蛉耀务性行韭之一。经过�多年豹发袋,我国滔痞监在产煦援模帮管理骚务永予主都玻褥了长足的进步。随着中国加入世贸组织和全球缀济一体化进程的加快。众多国际知名淄腐集团大举进入并离能抢滩中国酒店市场。目前全球酒店业的前�强均已进入中国市场,外资酒店进入的冲击使整个阐内酒店行业基本她予亏损状态,�%敬羚蜜滔痦占据了�%豹利润陛”。弱孵,搀毽赛旅游组织缀毅的展望高酒店她效益和竞争水平已成为业内人士共同美没的聚焦点。强裁,避入中国的外资灏鹰几乎帮采用了收入篱理系统,两内疑灞鹰至今覆没蠢一浆囊歪意义上镬焉��牍芾怼O�桨咀吐端臁⒀嗨蚴橇�巫檀褡膂硕�收入管联结合行业进行了深入的应用研究,并崴取褥了丰硕的研究成暴和显著的经济效菔。美国的马里奥特酒店于�年代初期率先在酒店行业引入收入管理系统,当年酒店的销售收入就增加了�ィ�诮鲋С錾倭拷欢�延玫暮┐∩希��些增加的收入几乎全部转化为刹润,占当年酒店利澜的�%��。随着收入管理瑾逾掰瓷���5曦�击镆闳肜橐�低嘲晏岗蔚迳钊耄�索恤热牍荑�嘞Fυ胶�越多。掇众球最大的�殳入管联系统提供商��公司披露,使用该公铡设计豹收入管理系统的酒店就有�多家,投资额在�谟�W笥摇局簟啊S捎谑杖牍芾�系统的升发使用,不仅帮助嶷馆饭店经营管理者们迅速、准确地做出静种决策,同时也使宾馆饭店的总收益获得提高。因此,�Т�疵拦�矶嘀懈叩笛喙莘沟�麴毅嚣缀瘸、蓉尔顿饭瘙、浚揽、韦麓汀溪痿等,均先嚣开菱了各蠢豹浚入管理系统。瓣报道壮辩,舀瓢救入管理系统建立以来,觏悦饭癌俱乐都窖痨的预订耩翘大学《�掌盈避支��】,课件.��,�J詹毓芾硐低呈鞭兜昊袢〈潘枋找娴姆ūχ泄�糜纬���.�.�濉�畦�
盟示阱����暌岳矗�ü�鞯昝磕曛辽儆��蚩头看τ谙兄米刺��雌骄�率上升了�%,各个预订中心平均房价也有所上调;希尔顿饭店公司已经创造了空前收入的记录。此外,凯悦和希尔顿都声称收入管理像变魔术一样,使得房价在市场需求高时达到最高,客房出租率在市场需求低时能够最高