文档介绍：慎防野生菌中毒承诺书夏秋季是野生菌类生长、采捡、销售旺季,我国南方地区野生菌类品种繁多、十分丰富,人们对哪种野生菌有无毒性、能否食用等知识难以全面掌握,易于误食中毒,危害生命安全。为保证人们生命财产安全,长期以来,各地群众都有食用野生菌菇的****惯。随着雨季的来临,各种野生菌菇大量繁殖,有许多野生菌菇是不能食用的剧毒菌菇,如不慎误食,将会造***员死亡后果。为避免因食用野生毒菌菇而导致人员伤亡。一、如何辨别有毒野生菌一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。二、有毒野生菌中毒有那些表现野生菌中毒的表现有:恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小、贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等。三、.野生菌中毒后如何采取紧急自救食用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前,为了争取时间救治和缓解毒情,中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施:一是立即拨打急救电话120;二是在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少***吸收;三是让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克;四是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;五是保留野生菌样品供专业人员救治参考。四、食用野生菌应当注意以下几点:(一)不要采或选购自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。(二)采来或买来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。(三)食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成***引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。(四)食用完野生菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。五、坚决做到不采摘野生菌,不买、不卖,不餐饮。学生签字:林正小学2015年7月9日