文档介绍：课程名称DNA科学总学时40教师姓名谢建平职称研究员联系电话所在单位西南大学生命科学学院/现代生物医药研究所授课对象使用教材教材名称作者(主编)出版社出版日期DNA科学导论或讲义(讲义以前已经用过两次)(主编)(为了便于学生选课,请不少于200字,可另附页填写)本课程以遗传的物质基础-DNA的发现、确正、功能研究为基础,结合人类基因组和蛋白质组研究,讲述人类科学史上激动人心的DNA的故事。课程以世界著名的DNA科学研究基地-美国冷泉港实验室2003最新版教材(授课人为其中译者)为基础,深入浅出、系统讲述遗传的物质基础、遗传物质的表达与调控、基因克隆和基因组研究、转基因动物等前沿知识。本课程对有志于从事政府公共管理、科技管理、证券投资、资本运作、新闻媒体工作等的学生极具意义。课程名称PowerPoint多媒体课件制作总学时30教师姓名高渤职称讲师联系电话所在单位物理学院、电子信息工程学院授课对象文科、理科均可,年级、专业不限使用教材教材名称作者出版社出版日期PowerPoint2003中文版入门与提高东方人华主编李光等编清华大学出版社2004年4月参考书目教材名称作者出版社出版日期PowerPoint2002课件制作方法与技巧方其桂编著人民邮电出版社2003年3月PowerPoint多媒体CAI课件制作实例教程方其桂主编于继成等编清华大学出版社2002年1月课程简介用PowerPoint制作课件或电子讲稿非常简单、明了,不需要掌握编程技巧,就能制作出包含文字、图表、图像、声音、视频、动画等内容的多媒体CAI课件。本课程将详细介绍PowerPoint的基本操作、编辑和应用。内容包括:各种类型电子讲稿的制作,PowerPoint版式、模板、母板、对象、控件等的使用,切换效果及动画效果设计;课件的交互设计、导航设置、教学前的预演;PowerPoint的网络应用,在PowerPoint中插入FLASH,以及一些PowerPoint应用的高级技巧。使学习者通过学习掌握这一基本技能,为将来的教学和工作打好一定的基础。课程名称奥妙植物学总学时30教师姓名杨晓红职称副教授联系电话所在单位园艺园林学院授课对象学生使用教材参考教材名称作者(主编)出版日期讲义(待印)杨晓红2006年出版社定价是否需要统一征订高等教育出版社斯普林格出版社是√否课程简介《奥妙植物学》是特为我校非植物生产类各专业2~4年级同学开设的素质教育型通选课,将通过图文并茂、声像结合的先进教学手段,向同学们传授有关植物学的一些基本知识、基本原理和有趣的植物生物学现象。21世纪是生物科学发展的大好时期,植物学是生物科学的一个重要分支,是新时期大学学生必须了解的一门基础学科,作为非植物生产类各专业的大学学生,掌握一定的植物生物学基础知识和原理,对培养学生系统、全面和可持续发展的观念,培养学生探索奥妙自然的兴趣和勇气具有重要的意义。课程将有利于学生知识面的扩大,有利于科学思维的拓展,有利于学生利用本专业的新知识和新技术与植物学基本原理相结合,促进学科间的相互渗透和学生知识创新活动的进行。课中将植物学的基本理论和基础知识与生产实际相结合、自然现象与社会和谐相结合进行讲解,引导同学们在奇妙的植物界进行遨游和探索,在于教于乐中掌握住植物学的基本理论基本原理,提高同学的综合素质和运用这些知识的基本技能。课程名称保健食品原理总学时30教师姓名周才琼职称副教授联系电话所在单位西南大学食品科学学院食品科学系授课对象学生使用教材参考教材名称作者(主编)√否课程简介(为了便于学生选课,请不少于200字,可另附页填写)本门课程主要内容包括:1)保健食品及期进展,包括保健食品的分类、保健食品的发展概况及保健食品与一般食品和药品的区别。2)保健食品的功效成分,包括多糖、功能性甜味剂、功能性油脂、自由基清除剂、条件性必需氨基酸、微量元素、活性肽与活性蛋白质;有益微生物、海洋生物活性物质及其它活性因子。3)保健食品原料,包括卫生部先后公布的77种既是食品又是药品的物质、部分中草药、营养强化剂及其它原料资源。4)保健食品的功能评价,包括卫生部公布的22项保健功能及其具有相应调节功能的食物。5)各类保健食品,介绍目前市场上常见的各类保健食品及功能,以及相应的适用人群。6)保健食品的研究与开发。课程名称博弈论(选讲)总学时30教师姓名张国洪职称讲师联系电话所在单位西南大学基科院数学系授课对象学生使用教材教材名称作者(主编)