文档介绍：严格制度建设,食品篇一:食品安全法20XX试题《中华人民共和国食品安全法》知识竞赛题 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从(20XX年10月1日)起施行。 2、《中华人民共和国食品安全法》包括(十)章共(一百五十四)条。 3、中华人民共和国食品安全法为了(保证食品安全),保障公众身体健康和生命安全。 4、在中华人民共和国境内从事食品生产和加工和(食品销售和餐饮服务)活动,要遵守《中华人民共和国食品安全法》。 5、在中华人民共和国境内从事食品添加剂的(生产经营)活动,要遵守《中华人民共和国食品安全法》。 6、在中华人民共和国境内从事对食品、食品添加剂、食品相关产品的(安全管理)活动,要遵守《中华人民共和国食品安全法》。 7、在中华人民共和国境内,(食品生产经营者)使用食品添加剂、食品相关产品,要遵守《中华人民共和国食品安全法》。 8、在中华人民共和国境内从事(食品)的贮存和运输活动,要遵守《中华人民共和国食品安全法》。 9、食品安全工作实行(预防为主)、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。 10、食品生产经营者应当依照(法律、法规和食品安全标准)从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受(社会监督,承担社会责任)。 11、(县级以上)地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。 12、县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级(国民经济和社会发展规划),将食品安全工作经费列入本级政府财政预算,加强食品安全监督管理能力建设,为食品安全工作提供保障。 56、生产食品添加剂应当符合(法律、法规和食品安全国家标准)。 57、食品生产经营者应当按照食品安全(国家)标准使用食品添加剂。 58、生产食品相关产品应当符合(法律、法规和食品安全国家标准)。 59、对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施(生产许可)。 60、国家建立食品安全(全程)追溯制度。 61、食品生产经营者应当依照中华人民共和国食品安全法的规定,建立(食品安全)追溯体系。 62、国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存(生产经营)信息,建立(食品安全)追溯体系。 63、地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品(规模化)生产和连锁经营、配送。 64、国家鼓励食品生产经营企业参加(食品安全责任)保险。 65、食品生产经营企业应当建立健全(食品安全管理)制度。 66、食品生产经营企业应当对职工进行(食品安全知识)培训。 67、食品生产经营企业应当加强(食品检验)工作,依法从事生产经营活动。 68、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作(全面负责)。 69、食品生产经营企业应当配备(食品安全)管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备(食品安全管理)能力的,不得上岗。 70、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事(接触直接入口)食品的工作。篇二:食品企业必备规章制度留样制度篇三:安全制度建设高堤一中安全制度高堤一中实验室管理制度一、中学实验室应以符合配备标准的的仪器设备和科学规范的管理,为教师演示实验、分组实验以及课外科技活动的开展,提供有力的保证。二、每学期开学两周内,应编制好