文档介绍：餐饮服务英语手册
一. Basic vocabulary
基本词汇
Restaurant & Hardware
Menu Terminology
Breakfast
Dishes & Snacks
Meat & Seafood
Vegetables & Fruit
Condiment
Beverages & Ice Cream
Cooking Method
餐厅和餐具
菜单
早餐
菜肴和点心
肉类和海鲜
蔬菜和水果
调料
饮料和冰淇淋
烹饪方法
二. Basic Expressions
基本用语
Reservations
Seating Guests
Taking Orders
Service during the Meal
Settling
Room Service
预定
引座
点菜
用餐服务
结帐
送餐服务
三. Conversation
对话
Reservations
Seating Guests
Taking Orders
Service during the Meal
Settling
Room Service
预定
引座
点菜
用餐服务
结帐
送餐服务
一. Basic Vocabulary 基本词汇
Restaurant & Hardware 餐厅和餐具
table
chair
menu
full
fork
spoon
teapot
tin
glass
(paper) napkin
toothpick
china
Western/Chinese Restaurant
桌子
椅子
菜单
客满
叉子
调羹
茶壶
听
玻璃杯
餐(纸巾)
牙签
瓷器
西/中餐厅
window table
reservation
bill
chopsticks
knife
tea spoon
bottle
plate
cup
table cloth
ashtray
ceramics
靠窗桌
预定
帐
筷子
刀
勺子
瓶子
盘
杯子
桌布
烟缸
陶器
Menu Terminology 菜单
breakfast
dinner
a la carte
set menu
starter
soup
dessert
hot dishes
service charge
sweet
salty
suggest/mend
Western(Chinese)cuisine
Specialty of the house
local specialty
早餐
晚餐
零点菜
套餐
头盘
汤
甜食
热菜
服务费
甜
咸
推荐
西/中式烹饪
酒店特菜
地方特菜
lunch
supper
order
buffet
salad
main course
afternoon tea
cold dishes
hot
sour
bitter
午餐
晚餐
点菜
自助餐
沙拉
主菜
下午茶
冷菜
热/辣
酸
苦
Breakfast 早餐
toast
bread roll
cereal
yoghu